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提醒:日常保健要注意飲食

  病毒性肝炎是由多種肝炎病毒引起的以肝髒病變為主的一種傳染病。臨床上以食欲減退、惡心、上腹部不適、肝區痛、乏力為主要表現。部分病人可有黃疸發熱和肝大伴有肝功能損害。有些病人可慢性化,甚至發展成肝硬化,少數可發展為肝癌。

  病毒性肝炎的病原學分型,目前已被公認的有甲、乙、丙、丁、戊五種肝炎病毒,分別寫作HAV、HBV、HCV、HDV、HEV,除乙型肝炎病毒為DNA病毒外,其余均為RNA病毒。己型肝炎曾有報道,但至今病原分離未成功。近年報道,屬於黃病毒的庚肝病毒和單鏈DNA的TTV與人類肝炎的關系尚存在爭議。

  慢性肝炎是一種具有較強的傳染性的疾病,世界上的慢性肝炎患者也有可觀的數據顯示,並不在少數,而作為世界上人數最多的國家,其慢性肝炎患者的數量可想而知。對慢性肝炎的傳播絕不能坐以待斃,必須理清它的發病原因,慢性肝炎吃什麼好?

  1、胡蘿卜

  性微溫,味甘、辛,富含維生素A原(胡蘿卜素),亦含揮發油。本品富有營養,健胃消食,生熟均可食,對於提高肝病病人維生素A水平,間接預防癌變的發生具有較好作用。

  2、豆角

  富含的植物凝血素,在人體內能激活T淋巴細胞等免疫細胞的功能,在增強免疫能力、輔助乙肝治療上都是很有成效的。

  3、包菜

  即圓白菜、卷心菜、甘藍,性平、味甘,富含維生素C、維生素B1、維生素B2,還含有胡蘿卜素、維生素E,生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。

  4、木耳

  有黑色與白色之分,性平而味甘,其黑白木耳均富含膠原蛋白、脂肪、蛋白質、多糖等,有助於排肝毒、益胃養血、滋養肝髒作用。

  5、空心菜

  又名蕹菜,性甘、平,含蛋白、脂肪、無機鹽、煙酸、胡蘿卜素等,具有解毒、清熱涼血等作用。

  6、蘑菇

  屬於真菌類食物,包括菜蘑、口蘑、香菇等,同為蕈類。性平、味甘,含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等。其含多種營養物質,在調節機體免疫力、抗腫瘤上可起到一定輔助功效;其含有大量的曬元素,有助於機體預防肝癌、防治肝病,適宜於肝病患者食用。

  7、大蒜

  性辛、溫,味辣。肝病病人宜熟用,含維生素A、維生素B1、維生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。

  8、冬瓜

  富含蛋白質、各種維生素、腺嘌呤、煙酸等,具有利水消腫、減肥降脂、保肝護肝的功效。

  9、荠菜

  性平、味甘,含維生素B、維生素C、胡蘿卜素、煙酸及無機鹽。動物實驗表明,可縮短凝血時間,具有止血功效,適合於慢性肝病有鼻出血、齒龈出血等症。

  10、西紅柿

  含有豐富的蛋白質、VC、VB1、VB2、煙酸及胡蘿卜素等,具有清熱解毒、保肝調免、涼血平肝的功效。

  11、百合

  性平、味甘,含蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙鹼。具有益氣補中、益肺止咳的作用,並可軟堅安神。秋水仙鹼具有抗肝纖維化和肝硬化作用,常食百合可防治肝硬化。

  12、菠菜

  富含葉綠素與多元維生素,可保持機體酸鹼平衡、滋陰潤燥、舒肝養血、調節肝膽等功能,並在一定程度上還可起到防癌作用,是乙肝患者飲食選擇佳品。

  13、海藻

  性寒、味鹹,含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散結之功效。據研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質氧化以及抗潰瘍。

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