養肝護肝是春季養生保健的重中之重。我們都知道肝髒是我們人體內最大的解毒器官，所以養肝護肝非常重要。
因為中醫上肝比草木，也就是說草木都在春天生發生長發芽吐新，那麼春季養肝護肝也十分重要了。
在起居方面，人們要順應自然界陽氣生發的規律，適當晚睡早起，少睡懶覺，積極參加晨練。
在飲食上，立春這天，民間有“咬春”的習俗。《燕京歲時記》記載：“打春即立春，是日富家多食春餅，婦女等多買蘿卜而食之，曰咬春。”白蘿卜具有清熱生津、理氣、消食化痰的作用，生吃偏於清熱生津，煮熟偏於行氣消食，春季食用，可用來防治痰多咳嗽、咽痛、傷食腹脹、便秘等病狀。春餅中的豆芽、韭黃等也都是富含維生素、礦物質的時令芽菜，對促進人體陽氣的生發很有益處。
最佳養肝食物：鴨血性平，可養肝血，是養肝佳品之一。韭菜可溫補陽氣，可增強人體脾胃之功能。菠菜具有滋陰潤燥、疏肝養血的作用。大棗性平味甘，可養肝健脾。銀耳能潤肺生津，以陰柔肝。蔥蒜也是養肝養陽的佳品。荞麥芹菜、芥菜、莴筍，茄子、黃瓜、蘑菇等均性涼味甘，可潤肝明目。
肝髒主疏洩、喜條達，以通為順，如果肝氣不舒，人體氣血運行便會紊亂，引發消化失調、高血壓等疾病。人們應該提高護肝意識，好好愛護平日裡被你無意虐待的肝髒。
