現代養生學告訴我們，無論是病人還是正常人，飲食的合理科學是至關重要的。合理的飲食搭配，對病人來說就是能治病救人，對於正常人來說，能強身健體。肝癌作為一種消耗性疾病，在飲食上更是要符合科學的飲食要求，那麼肝癌患者應怎樣做到科學飲食呢？
肝癌晚期最主要就是減輕症狀，減少痛苦。除了按醫囑服藥外，飲食調理也是要注意的。腫瘤屬於消耗性疾病，在腫瘤病人中營養不均衡、營養不良是常見的。因此，在治療肝癌晚期的病人時，增進食欲、加強營養對腫瘤病人的康復十分重要。
一、食物要容易消化
在肝癌晚期飲食安排上要特別注意給予容易消化的食物。食物中必須有一定量的主食，如小麥粉、玉米、紅薯、小米等;蔬菜、水果，如西紅柿、油菜、莴筍、菜花、猕猴桃、橘子、草莓等;肉類，豆制品，以及牛奶及奶制品。
二、減少脂肪的攝入
由於肝癌病人對脂肪的消化和吸收有障礙。所以尤其在肝癌晚期飲食安排上注意不宜進食太多的脂肪。如肥肉、油炸食品、干果類、香腸等食物應禁忌食用。低脂肪的飲食不僅可以減輕肝癌病人的消化道症狀，如惡心、嘔吐、腹脹等等，而且飲食中脂肪少，還可以在一定程度上減輕肝區疼痛的程度。
三、肝癌晚期的飲食多補充維生素：
維生素A、C、E、K等都有一定的輔助抗腫瘤作用。維生素C主要存在於新鮮蔬菜、水果中。胡蘿卜素進入人體後可轉化為維生素A，所以肝癌病人者應多吃動物肝髒、胡蘿卜、菜花、黃花萊、白菜、無花果、大棗等。同時還應多吃些新鮮蔬菜和水果，如蘿卜、南瓜、竹筍、蘆筍、蘋果、烏梅、猕猴桃等。
四、多吃新鮮水果
肝癌晚期患者適宜選擇些健脾和胃的水果，如山楂、橘子、檸檬、橙子、羅漢果、火龍果、大棗、香蕉等，根據自身狀況選擇性食用，但水果一定要新鮮、成熟、適量吃，並且存放太久的水果會產生有毒物質，進而損壞肝髒，反而加重病情的惡化。
五、少食富含粗纖維的蔬菜
肝癌晚期患者在蔬菜上也是有限制的。少食富含粗纖維的蔬菜:芹菜、黃花菜、紫菜、海帶、廣梨、竹筍等膳食纖維較多的食物應少食用。即使食用也應煮軟、煮爛，細嚼慢咽。
通過上面的介紹，我們了解了晚期肝癌患者在飲食上應該注意的問題。飲食治療作為一種方法，自古就有。在科學日益發展的今天，人們的認識更加成熟合理，相信大家在今後的生活中一定能做到科學飲食，合理搭配，保證身體健康，過上健康快樂的生活。
