肝癌到了晚期，要想達到治愈的可能性已經很小了，肝癌晚期的治療主要以延長患者的生命為目的，同時盡可能提高其生活質量。因此這個事情在治療的同時一定要主要安排好患者的飲食，精心搭配食材，做到營養均衡，主食、蔬菜、肉蛋奶等適當搭配，以配合治療。
一、在肝癌晚期飲食安排上要特別注意給予容易消化的食物。食物中必須有一定量的主食，如小麥粉、玉米、紅薯、小米等;蔬菜、水果，如西紅柿、油菜、莴筍、菜花、橘子、草莓等;肉類，豆制品，以及牛奶及奶制品。專家建議患者晚期服用中藥，經過調理，能使患者的食欲增加。
二、由於肝癌病人對脂肪的消化和吸收有障礙。所以尤其在肝癌晚期飲食安排上注意不宜進食太多的脂肪。如肥肉、油炸食品、干果類、香腸等食物應禁忌食用。低脂肪的飲食不僅可以減輕肝癌病人的消化道症狀，如惡心、嘔吐、腹脹等等，而且飲食中脂肪少，還可以在一定程度上減輕肝區疼痛的程度。
三、肝癌晚期選擇食物的主要原則是：便於消化和吸收，有利於疾病的減輕和康復。所以建議首先應采用清淡飲食，即平常所說的素食，少吃高脂肪的油膩食物。高蛋白食物也要適量，以免增加肝髒的負擔。要多吃新鮮蔬菜，如胡蘿卜、白菜、菜花、圓白菜、西紅柿、黃瓜。可以經常吃香菇、木耳、豆腐、豆漿、花生、核桃、芝麻等。另外，每天吃一些新鮮水果，補充維生素。
四、肝癌晚期經過化療的患者，飲食應選用益氣健脾，養血解毒，營養豐富，清淡爽口的食物為宜，如生苡米、雞蛋、紅棗、橘子、蘿卜、鵝血、冬瓜、鮮桃、山藥粉、蓮藕、西瓜和鲫魚等。專家指出，晚期服用中藥可以減輕化療產生的副作用，增加患者的食欲。
五、肝癌晚期放療後的患者，飲食以營養豐富，而又滋潤生津為宜。同時還應輔以健脾開胃之品，如蓮藕、山萸肉、白扁豆、荸荠、龍眼肉、甜橙、荔枝、葡萄、冬瓜、雞蛋、燕窩、鱉甲膠、龜板膠等。疼痛多呈間歇性或持續性鈍痛或刺痛，疼痛多時輕時重，且以夜間多見，因此肝癌晚期疼痛應注意鑒別診斷。
專家提醒：以上是關於肝癌晚期患者在飲食方面應注意的問題。肝癌晚期的患者一般來講心裡敏感，對疾病有很大的恐懼，對治療失去信心，可能脾氣暴躁，容易產生拒絕治療的念頭。因此患者家屬在護理上更要加倍小心，盡量讓患者保持良好的心態，樂觀的情緒，以利於治療。
