33歲的溫先生近日在公司開會時覺得上腹難受，突然一聲咳嗽，吐出了一大口鮮血。醫生診斷發現，溫先生長期患有酒精性肝炎，對肝細胞造成損害，最終導致肝細胞的脂肪發炎壞死。相關調查數據顯示，臨床上有大約四成肝硬化患者是因過度飲酒導致的。
據解放軍第458醫院全軍肝病中心劉樹人主任介紹，肝髒是人體的生化反應器，人體各種營養物質的轉化合成都由肝髒完成，各種各樣的毒素亦要經過肝髒來解毒。若長期大量酗酒，酒精的代謝產物乙醛對肝細胞有非常大的毒性作用，使肝髒代謝發生障礙，從而導致肝細胞的變性壞死及纖維化。
“酒精肝是由於長期大量飲酒導致的肝髒損傷性疾病，近年來酒精肝炎的發病率也越來越高。”劉樹人主任表示，男性肝髒的承受能力是每天40克酒精，女性減半。一般40克的酒精約相當於含酒精6度的啤酒1000毫升，含酒精12度的紅酒500毫升，含酒精度50度的白酒100毫升。他強調，酒精肝和病毒性肝炎患者必須要戒酒，否則在持續酗酒3-5年後，酒精肝炎就會發展成肝硬化。
據專家介紹，酒精不僅能誘發健康人變成肝硬化或肝癌，還會加速乙肝等病毒性肝炎轉化為肝硬化的進程，所以酒精肝炎和病毒性肝炎患者絕對不能喝酒，肝病患者至少應每隔3-6個月，就要復查一次肝功能及其他相關指標。“很多病人都是因為感覺肝區不適，腹脹、乏力或容易疲勞等症狀才來就診，多數已經是酒精性肝炎，甚至是肝硬化了。因為一開始，患者有輕症酒精性肝病和酒精性脂肪肝時，還繼續飲酒，任其自由發展。殊不知，酒精對肝髒有很大的毒害作用。”
劉樹人主任提醒，肝髒是一個沒有感覺神經的器官，所以肝髒即使出現了炎症，患者也不會覺得疼痛。如有人超過5年長期飲酒，或兩周內連續暴飲，最好到醫院找肝病專業的醫生進行一次肝髒的檢查。據介紹，酒精肝不是營養過剩的肥胖所致，而是喝酒損傷了肝細胞，引起肝脂肪代謝的紊亂和沉積。很多人以為多吃青菜、水果替代主食，通過減肥就能治療脂肪肝，其實不然，多吃些瘦肉、牛奶這類低脂肪高蛋白食物，改善肝髒的營養狀況，反倒可以減緩疾病的發展。還有的人認為不管治不治，結果都是肝硬化。對此，劉樹人指出，其實很多屬於初期酒精肝的患者，如積極戒酒，改變不良的生活習慣，在調理2-4周後，基本上可以恢復正常。
