酒精肝現代人常見的一種疾病，主要是由於不健康的飲食引起的，尤其是過量飲酒。得了酒精肝既不能有過重的思想負擔，也不能不在乎。要積極進行調養和治療，爭取在最短的時間治好。那麼酒精肝怎樣調養，又有哪些食療的方法呢？西門跟大家介紹一下。
酒精肝的調養原則
1.要開心：怒則傷肝，記住要保持樂觀的情緒，樹立戰勝疾病的信心。
2.注意忌口：戒酒，不吃辣椒等刺激性食物，不吃對肝髒有害的食品，如發霉的大米、花生等，腌制和煙熏食品也要小心。高蛋白、高纖維素、低脂肪、低膽固醇對你的肝髒有好處。多吃魚、蝦，少吃動物肝髒，紅棗、米仁、香菇和綠色的蔬菜、水果也應成為飯桌上的常客。
3.避免接觸損害肝髒的藥品和化學產品：不要相信那些“包治好”的偏方、秘方。記住，是藥三分毒，用藥過多會加重肝髒的負擔。同時，注意避免吸入油漆、塗料等化工原料的有害氣體。
4.當心自己的血液和體液：注意包好手上的傷口，收好自己的剃須刀、指甲刀、牙刷;上理發店的時候最好也不要用剃刀刮臉刮胡子;性生活時記住要戴安全套!
5.動靜結合，起居有常：要注意休息，不要參加劇烈的運動，過度疲勞，不過，整天不動也不好，不妨散散步，打打太極拳。
酒精肝的食療方法
1、酒精肝的食療方法——脊骨海帶湯。豬脊骨500克，海帶200克，鹽、味精、醋、蔥段、姜片適量。把海帶絲洗淨，上籠蒸30分鐘;把豬脊骨洗淨後剁成小塊，放入加進清水的鍋中，旺火燒沸，用勺子撇去浮沫後放入蔥段、姜片、鹽，繼續炖煮至半熟;下入海帶，待海帶炖爛時，調入味精、醋即可食用。
2、酒精肝的食療方法——玉米須冬葵子赤豆湯。准備玉米須60克，冬葵子15克，赤小豆100克，白糖適量。將玉米須、冬葵子一同煎水取汁，在煎取的湯汁中加入赤小豆，煮爛成湯，加白糖調味後吃豆、飲湯即可，每日分2次服用。
3、酒精肝的食療方法——當歸郁金楂橘飲。取當歸12克，郁金12克，橘餅25克，山楂25克。以水煎煮，去渣取汁，每日一付，分2—3次飲服。
4、酒精肝的食療方法——八珍醒酒湯。准備青梅10克，蓮子10克，紅棗20克，百合5克，白果5克，白醋5克，白糖50克，冰糖50克，核桃仁10克，橘子瓣50克，山楂糕50克。將上述材料一同放入炖鍋中熬煮，調入食鹽後服用。
5、酒精肝的食療方法——紅花山楂橘皮飲。取紅花10克，山楂50克，橘皮12克。將上述3味材料加水煎煮，去渣取汁，分3次服用即可。
上面介紹了酒精肝的調養方法和酒精肝食療方法。從上面的接受我們知道，酒精肝是長期飲酒造成的，因此治療酒精肝的主要是戒酒，同時保持好的心情，多到戶外走走，親近大自然，進行體育運動，可以跑步，打太極拳、羽毛球等。再有就是注意飲食。
