大家都知道酒精肝這個疾病是因為人們飲酒過度而引起的一種肝髒疾病，雖然這個疾病不是什麼大病，但它的傷害作用就不容忽視，如果不及時治療的話會引起肝髒的其他病變，所以，必須了解酒精肝的注意事項，做好關於酒精肝的預防措施。
醫治酒精肝首先要做的就是嚴格戒酒。多數病人的酒精肝是完全可逆的。酒精肝的治療的最佳選擇是戒酒，一定要樹立起戒酒的決心。一般情況下戒酒後，脂肪肝會逐漸消失。禁酒4~6個月，酒精肝就會停止發展。倘若繼續飲酒，脂肪肝可發展成就酒精性肝炎、肝纖維化、肝硬化等其他肝病。
飲食上要低熱能，保證足夠的蛋白質：酒精性肝病患者可激發蛋白質熱能不足性營養不良，出現負氮平衡，與疾病的嚴重度和病死率有相關性。酒精肝的治療時，飲食應適當限制熱量，以高蛋白為主，每天90~120g，給予豆類、奶類、肉類等優質蛋白，這對患者病情治療酒精肝是很關鍵的!
醫治酒精肝要減少脂肪的攝入量：動物實驗表明，酒精性肝病中的肝損傷與飲食中脂質含量有一定關系。飲食中脂質含量高，更容易形成脂肪肝和肝纖維化。每天脂肪50g左右比較適宜。植物油不含膽固醇，可阻止或消除肝細胞的脂肪變性，對酒精肝的治療有益。烹調油應使用植物油，對含膽固醇高的食物應作限制，包括豬油、羊油、牛油、黃油、奶油、椰子油、蛋黃、魚子、蟹黃及動物內髒。
醫治酒精肝要補充足夠的維生素和礦物質：由於長期不平衡膳食的攝入，酒精肝患者多伴有維生素缺乏。應多補充維生素B1、B6、B12、葉酸、鋅等。
大家了解了關於酒精肝的注意事項，希望酒精肝這個疾病在人們日常生活中能夠引起大家的重視，也注意好這些注意事項，並把這些注意事項在生活中實踐下去，好的飲食習慣，應用實踐到生活，喝完酒之後，多食用一些可以緩解酒精的食物，從而避免酒精肝的發生。
