專家表示，針對酒精肝的治療，首先是戒酒，當停止喝酒後再適當的補充營養，不需結合特殊藥物治療，大多數酒精性脂肪肝是可以好轉或痊愈的。
另外，在不戒酒的前提下，通過藥物治療，是很難成功或達到目的的，甚至可能惡化病情，出現肝硬化或肝癌。所以，酒精肝有必要戒酒。
戒酒是個大工程，在戒酒期間很可能出現情緒的波動，或是戒酒失敗，患者重新上瘾。
那麼酒精肝患者應該如何戒酒呢？
1、醫院治療
每個人的酒精中毒情況不一樣，所以想要成功的戒酒，首先是建議到正規專業的戒酒醫院接受檢查，根據自身的中毒情況和檢查報告，對症治療。
2、患者自身的主動意識
首先，我們要知道，戒酒這件事是屬於患者的事，想要成功戒酒，最重要的一點是讓患者主觀意識裡產生主動性，並有堅定的信念去完成這件事。反之，如果他是被動的，往往容易導致戒酒失敗，患者仍可重新嗜酒。
3、換環境
想要成功、徹底的戒酒。可讓患者重新換個新的環境，建立新的人際關系和正常的工作生活，這對於每個人來說都是比較難實現的。但是，這個目的主要是讓患者體會到無酒的生活也是很有樂趣的，主要是一種轉移，改變思想的方法。
4、循序漸進
想要滴酒不沾就成功戒酒一般是較難實現的，而且反彈性也很大，患者重新嗜酒的概率也非常高。所以，戒酒需要一個循序漸進的過程。主要是有計劃的戒酒，可以每天減少一點，直至戒掉為止，不過這對肝髒的傷害還是較大的。但是這種做法相對於一次性戒酒來說，成功率較高。
5、支持陪伴
其實患者想獨自成功戒酒是很難的，大部分戒酒者都需要家人的陪伴、支持、鼓勵。患者在戒酒期間很容易出現戒斷症狀，主要表現為情緒激動、暴躁，有些人還可能出現精神異常。所以，患者更多的是需要一些鼓勵和支持來幫助度過戒酒的困難。
6、其他療法
若感覺酒瘾難耐，難以克制，可以在飲酒前多吃一些葷腥肉類，再加點小酒，一點點慢慢喝。另外，還可以在難以控制的情況下，喝點芹菜汁、谷類、白面粥來緩解酒瘾帶來的不適感。
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