首先，我們先了解一下其中所含有哪些營養成分
1、蛋白質：魚肉中的蛋白質含量極其豐富。有關專家表示，500克的大黃魚中含有的蛋白質約為600克雞蛋或850克豬肉中的蛋白質含量。
2、脂肪含量低：魚肉中含有的脂肪量較低，其中的脂肪多屬於不飽和的脂肪酸；
3、無機鹽和維生素：此外，魚肉中含有極其豐富的，人類所必需的營養物質無機鹽及維生素。
適量吃魚有益肝病？
1、有利於消化吸收
魚肉中含有肌纖維和組織蛋白質，其中肌纖維素較為纖細，組織蛋白質的結構松軟，其中的水分含量也較多，肉質也會較為的細嫩，有利於人體吸收並利用其中的營養成分。對肝病患者一家老人小孩都尤為適宜。
2、加速能量的吸收
有關醫學報道：在魚類的脂肪中含有一種叫做二十碳五烯酸的物質，屬於不飽和的脂肪酸。這中脂肪酸的熔點較低，其有利於人體的消化吸收，消化吸收率達到90%以上，大大增加了人體所需要的物質能量，更有利於肝病患者的吸收利用。
知識普及：另外，此物質還可防止冠心病的發生。
3、抑制腫瘤
有關癌症的研究發現，二十碳五烯酸還可抑制腫瘤蛋白。人體腫瘤中可產生一種蛋白，此蛋白經血液可以到達體內脂肪組織後可直接分解脂肪組織。而二十碳五烯酸具有阻滯腫瘤蛋白，使腫瘤患者得到逆轉。對於癌症患者也是起到了一定的作用。
提醒：如果存在特殊體質的肝病患者，如對魚類等海鮮食物過敏的肝病患者，切勿進食魚。另外，需要提醒的是，肝病患者是適量吃魚有好處。但過多的進食可能引起其它的不適。
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