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節食別過度小心脂肪肝找上你

  正常人肝髒內脂肪含量約占肝總量的2%~4%,當肝內脂肪積聚超過肝總重的5%時,即為脂肪肝。但是,這與身體的肥胖並不是完全對等的關系。近日有專家指出,導致脂肪肝的原因有很多,過度節食就是其中之一。

  原因有以下三點:首先當人體長期處於饑餓狀態時,機體無法獲得足夠的葡萄糖和脂肪燃燒時所需的氧化酶類,從而導致機體為了彌補體內葡萄糖的不足,調動身體其他部位貯存的脂肪和蛋白質,並將其轉化為葡萄糖。這些脂肪、蛋白質都將通過肝髒這一“中轉站”轉化為熱量,讓大量脂肪酸進入肝髒。

  其次,脂代謝過程需要脂蛋白,而脂蛋白的合成需要膽鹼、蛋白質和必需脂肪酸,如果這些東西攝入不足就無法合成脂蛋白,就會影響肝髒的脂代謝,導致脂肪在肝髒大量沉積,從而形成脂肪肝。

  再次,節食還會造成體內糖、脂肪、蛋白質、礦物質和纖維素的攝入不足。在此情況下,機體就會產生代償,使得糖、蛋白質等都轉化為脂肪,堆積到肝髒。

  因此,專家認為,控制體重固然是保持健康的方法,但過度節食卻會對肝髒造成危害。如果要防治脂肪肝,最重要的是注意飲食均衡,進行適當的鍛煉,規律作息。

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