“丁零零……”電話響了。
“喂，請問是家庭護士雜志社嗎？”一位男士的聲音，很有磁性。
“是的。”
“幫我找一下看護錦囊的主持人阿梅，謝謝！”
“我就是。”又一個熱心讀者電話，我心裡好高興，“請問您有什麼事？”
“哦，是這樣的，我叫王江，是一家廣告公司的總經理，我的手下有7個業務經理，都是我的業務尖子，沒有他們，就沒有我們公司現在的紅紅火火……”這位男士好像還有什麼顧慮，頓了頓，接著說：“可是，公司前幾天組織員工體檢時卻發現他們中的5個有不同程度的脂肪肝。你要知道，他們都是我酒精（久經）考驗的得力干將，應酬桌上喝酒毫不含糊，如果他們幾個人都栽在了脂肪肝上，那公司以後……我真的不敢再想下去了……你說我該怎麼辦呀。”
聽了這個消息，我的第一反應是震驚，但是身上肩負的重任又讓我很快鎮定下來。於是，我急忙翻開我的百寶箱，查找關於脂肪肝的所有信息。
“您先不要著急，聽我仔細跟您說。各種肝毒性損傷的早期表現，與肝炎、肝硬化、肝癌關系密切。據歐美學者統計，脂肪肝的患病率約占全部人口的10%，占肥胖和糖尿病患者的50%，占長期嗜酒者的57.7％。大約40%的酒精性脂肪肝合並酒精性肝炎，而酒精性肝炎的5年生存率不到50％，多數患者死於肝功能衰竭和肝硬化。為此，目前不再將脂肪肝看成是一種預後良好的疾病。就酒精性脂肪性肝炎而言，其預後並不比胃癌等惡性腫瘤好。”
“我也是聽別人這麼說的，所以很擔心，唉！”王先生歎了口氣。
“酒精是損害肝髒的第一殺手，長期酗酒是導致脂肪肝的直接原因。這是因為酒精進入人體後，主要在肝髒進行分解代謝，酒精的毒性使肝細胞對脂肪酸的分解和代謝發生障礙，引起肝內脂肪沉積而造成脂肪肝。飲酒越多，脂肪肝也就越嚴重，還可誘發肝纖維化，進而引起肝硬化。慢性嗜酒者近57.6％發生脂肪肝，20％～30％最終將發展為肝硬化。一般來說，如果每天攝入的酒精少於40克，一般不會發生酒精性脂肪肝；如果每日在80～160克，則脂肪肝發生率是不飲酒者的5～25倍；若每天攝入300克，8天後就可能出現脂肪肝。”
“我也知道，酒對肝不好，可是有什麼辦法呢？公司要辦，合同要簽，與客戶酒桌上敲定合同乃家常便飯，身不由己，身不由己哪，有沒有一種不用戒酒就能治療脂肪肝的方法？”
聽著他的一聲聲歎息，我真不想把這個令他失望的結果告訴他，“沒有。盡管醫學發展迅速，新的藥物層出不窮，然而至今仍無解酒和防治脂肪肝的特效藥物。目前治療脂肪肝主要依靠戒酒和減肥。可不要小瞧這個小小的問題，給您講個真實的事情吧。某集團公司的趙總剛剛40出頭，煙抽得很凶，與人拼酒也從不含糊。他本人精力充沛，滿面紅光，看不出有一丁點兒毛病。不過在飽嘗膏脂肥甘之品後，他常覺得肚子有些脹，肝區稍有不適。在一次體檢做B超時，發現肝內脂肪沉著，診斷為脂肪肝。他覺得這是小問題，從未放在心上。有天晚上照例點了一大桌菜宴請客戶，頻頻喝酒，終因肝硬化、食管靜脈曲張破裂大出血而急症入院，雖經積極搶救，仍未能救回一命。”
“啊？”話筒的另一端傳來王先生焦急的聲音：“戒了煙酒，脂肪肝一定就能好嗎？”
我輕輕地笑了一聲說：“是的，而且絕對有效，戒酒是治療和預防脂肪肝的最關鍵、最重要的措施，包括白酒、啤酒、果酒等。一般情況下，戒酒後脂肪肝會逐漸消失。如果長期酗酒，使肝細胞發生脂肪變性、壞死，最終可致肝硬化。所以說，遠離酒精就是遠離脂肪肝，就是遠離肝癌。像我剛才提到的趙總，如果能及時戒酒和減少應酬，就不會英年早逝了。”
“對呀，還是身體重要，不過……”王先生好像又想起了什麼，“啤酒呢？紅葡萄酒呢？……”
好一個酒迷呀，我繼續耐心地解釋道：“脂肪肝的發生與飲酒量和持續時間有直接關系，而與酒的種類關系不大。紅葡萄酒確實具有較高的保健價值。但是你知道的，它也是酒，裡面也含有酒精，如果禁不住誘惑，結果，你是知道的……”
一陣安靜後，王先生富有磁性的聲音再次傳來，但是聽得出原先的焦慮和不安已經去除：“原來這裡面有這麼多學問，如果早點聽你的教誨，我的那幾個員工就不會受現在的罪了，真是謝謝你了！”
“呵呵，”我笑著說，“謝意何必多言？還是多為你和你的左右臂的身體想想吧，有了好消息千萬要記得告訴我！”
“當然當然，你就等我的好消息吧！”
……
兩天後，王江再次打電話來，說他的公司已規定：招待客戶一律不設煙酒。
最後一句話送給廣大讀者吧：但願酒肉穿腸而過，不留一絲痕跡；但願脂肪代謝強勁，讓生命之樹常青！
