京滬兩市一項針對白領的例行體檢報告表明，脂肪肝在“上班一族”中的發生率越來越高，且初發年齡越來越提前。
30歲，還是身體的黃金期嗎？肝髒——身體的解毒工廠，受到的沖擊首當其沖，保護肝髒，從30歲開始
測測你的脂肪肝易得指數：
□不喝酒
□不喝全脂牛奶，只喝脫脂牛奶或酸奶
□每天攝入雞蛋不超過2個
□忌用動物油
□每天植物油攝入總量不超過
□不吃動物內髒、雞皮、肥肉、魚子、蟹黃等高膽固醇食品
□忌食煎炸食品
□常吃少油的豆制品和面筋
□每天食用新鮮綠色蔬菜
□每日進食水果
□主食兼顧細糧和粗糧
□控制每日攝入鹽（以5-6g為宜
□常吃魚蝦
□晚飯吃得少，不吃夜宵
在方框裡打勾，每框1分，測試結果如下：
5分及以下 你的生活方式正好給脂肪肝提供了溫床。
9分及以下 還需要適當調整一下生活方式，向更健康的生活靠攏。
12分以上 繼續保持健康的生活習慣吧。
脂肪肝的3大罪魁禍首
脂肪肝已經成為我國的第二大肝病，京滬兩地外資公司的年度體檢結果顯示，一些醫院的健康體檢中，脂肪肝檢出率高達50％，就連女性的脂肪肝患病率也達到10％，以往只是男士“專利”的脂肪肝，也開始“青睐”起了年輕白領女性。
肥胖 脂肪肝往往和肥胖結伴而來，缺乏運動、應酬過多、貪杯、“口福”成災導致營養過剩，過多的脂肪和蛋白質無法及時代謝，積存在肝髒，久而久之，肝髒被脂肪包裹，代謝功能下降，脂肪肝隨之而來。
一項針對職業經理人的體檢結果顯示，年齡在30-40歲之間的人，超重的占33。1％。另外一項調查也顯示，每天運動近1小時者，呈現出明顯的兩頭傾向，即青少年和老人經常運動，每天可以達到近1小時的運動時間，而中間，尤其以30-40歲年齡段為代表，很多人幾乎從來不運動。相反地，工作壓力帶來飲食欲望的上升，這一年齡段也是節食最難起作用的年齡段。
酒精 酒精對人體的危害極大，過量飲酒對身體的特別解毒器官——肝髒會造成嚴重的傷害，研究顯示，酒精對男性前列腺有破壞作用，對女性來說，飲同樣數量的酒卻更容易得肝硬化。
節食 脂肪肝不是胖人的專利，不僅過食和肥胖者會得脂肪肝，瘦人也會得脂肪肝！這都是節食惹的禍，當人體處於長期饑餓狀態時，機體無法獲得必需的葡萄糖，機體會就將身體其他部位貯存的脂肪、蛋白質轉化為葡萄糖供給能量。這些脂肪、蛋白質都通過肝髒轉化為熱量，使得大量脂肪酸進入肝髒，加上營養不良造成機體酶和維生素缺乏，導致脂肪在肝髒滯留，造成脂肪肝。這類因過度節食、減肥而造成脂肪肝的實例並不少見，從這個角度說，得不得脂肪肝，不由胖瘦決定。
脂肪肝的4大危害
1 影響消化系統 脂肪肝會直接影響肝的消化功能，導致消化不良，食欲減退，得了脂肪肝的人常感到腹脹、惡心。長期的食欲不振，會使人精神不振、神經衰弱、皮膚干枯、面色黯淡。
2 影響視力 肝功能是否正常，常常在眼睛上有所反映。脂肪肝患者可能會突然間出現視力障礙，眼睛容易疲勞，看不清遠處物體，眼睛干澀、視力下降等。
3 影響心腦血管 脂肪肝患者常伴有高血脂、高膽固醇，血液黏度增大，血管變窄，心髒因此得不到充足的血液供應，從而易引發心腦血管疾病。
4 肝髒惡化 脂肪肝長期得不到治療會引起肝細胞壞死，從而誘發肝纖。維化和肝硬化等多種嚴重肝病。經過10年左右，0。5‰-1‰的脂肪肝患者會發展為肝硬化，脂肪肝患者並發肝硬化的概率是正常人的150倍。同時，由於脂肪肝患者機體免疫力相對較低，感染甲、乙型肝炎的概率也明顯高於正常人。
什麼是脂肪肝
脂肪肝是指由於各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變。人體正常肝組織中的脂類物質一般有三類，即甘油三酯（通常稱作脂肪）、磷脂和膽固醇。其中，甘油三酯約占2-3。5％，磷脂約占2。5％，膽固醇約占0。3％。當脂肪含量超過肝濕重的5％或組織學上單位面積中有1/3以上肝細胞脂肪變時，就被診斷為脂肪肝。脂肪肝不是一種獨立的疾病，它是由多種因素或疾病引起的肝細胞內脂肪過度堆積的代謝性疾病，是肝纖維化和肝硬化疾病的過渡階段。多數情況下，肝脂肪沉積是可逆的，絕大多數的脂肪肝預後良好。
拒絕脂肪肝
年過30，就到了該為捍衛健康行動起來的時候了。脂肪肝是一種慢性過程，病情進展緩慢，往往會使人忽視它的後果，因此防患於未然尤為重要。
及時警覺
輕度脂肪肝大多沒有臨床症狀，容易被忽視。有的僅有疲乏感或表現為食欲好，喜油膩，B超檢查也顯示肝功能大致正常，如能及早發現治療，可以完全恢復正常。中度脂肪肝的症狀較明顯，表現為疲倦乏力、食欲不振、惡心、中上腹或右上腹隱痛，飯後或運動時尤為明顯。重度脂肪肝則常伴有肝纖維化和隱蔽性肝硬化，肝髒正常代謝功能下降甚至喪失，對健康危害極大。
所以，預防脂肪肝難在其前期的隱蔽性，許多人認為只要稍加注意，不喝酒，多點運動就會不治而愈，但這僅限於脂肪肝初期，並且需要配合降血脂治療以防止病情惡化。中度或重度脂肪肝由於肝功能已經受到損害，並出現合並症，因此必須進行規范治療。
多管齊下
★飲食 既然可以病從口入，也可以病不入口。粗細搭配，營養平衡的合理膳食是健康的基石。每天攝入足量的蛋白質有助於清除肝內脂肪；主食不可太精細，應適量多吃些粗糧，如燕麥、玉米、甘薯，多吃豆制品，這些食物中含豐富的亞油酸、鈣、硒、卵磷脂、維生素E和較多纖維素，可降低膽固醇、中和體內酸性環境、保持人體酸鹼平衡；並有助於將腸道內過多的脂肪、毒素排出體外。
★禁忌 控制高能量、高糖、高脂肪攝入，保持能量消耗高於能量攝入。應戒煙限酒，不吃或少吃甜食，遠離油炸食品、動物內髒等高膽固醇食物。
另外，肝髒是人體的化工廠，任何藥物進入體內都要經過肝髒解毒，所以，一定要慎用藥物，以防止可能帶來的副作用。
★生活方式 要去除脂肪肝的病因和誘發因素，還需要保持健康的生活方式，堅持必要運動、維持理想體重、保持相對正常血脂、血糖水平。此外，心情要開朗，不暴怒、少氣惱。
