孩子是家長的心頭寶，是家裡的小皇帝。一般家裡好吃的都優先孩子，而且現在的孩子很喜歡吃零食。這就導致了一個問題--小兒脂肪肝。過度肥胖的兒童有20%—30%患有不同程度的脂肪肝。那麼，孩子要如何防治脂肪肝呢？
近年來的調查發現，小兒患脂肪肝的不在少數，有的小兒肝內脂肪含量竟高達40%。小兒脂肪肝常見的病因有：高脂肪低蛋白飲食，不合理的零食，缺乏體育鍛煉及體力活動，偏食、厭食或飲食中缺乏B族維生素，尤其是維生素B1缺乏。就目前來說，小兒脂肪肝最常見的病因就是飲食不合理，即營養過剩造成過度肥胖而出現脂肪肝，過度肥胖的兒童有20%—30%患有不同程度的脂肪肝。調查還發現，凡過度肥胖兒大多（65%—80%）都喜愛肉食，且食量較大，有的則好吃甜食。
防治兒童脂肪肝，以合理調整飲食、加強體育鍛煉為主。
一是在日常飲食中，要注意飲食結構的合理性，多食牛奶、魚類、豆制品等富含蛋白質的食物，盡量少攝取豬肉、牛肉食物，以保護和促使已損傷肝細胞恢復和再生。
二是應注意調節供給足量的維生素，尤其是維生素B族和維生素C，多吃含糖量低的新鮮蔬菜、瓜果，如芹菜、菠菜、小白菜、黃瓜、冬瓜、竹筍、番茄等。
三是限制飲食總熱量，主要控制糖類和脂肪的攝入，因為這些營養物質超過熱量和代謝需要時，就會變成脂肪儲存。
四是加強對孩子體育鍛煉的指導，對於肥胖兒童更要重視體力活動和體育鍛煉，平時要多讓他們到戶外活動，盡量少安坐不動。因為減肥是消除它的核心任務，肝髒內的脂肪會隨著身體的脂肪一起減少。
五、盡量避免各種藥物。
受傷的肝髒功能減弱，此時再吃大量藥物（包括某些維生素、草藥），或者吸入環境中的油漆和氯化物等化學物質，都會使肝髒的受損狀況雪上加霜。然而，專家表示，一旦脂肪肝引起肝功能異常，或者轉氨酶升高，就應當在醫生指導下服用降脂藥、降酶藥物和魚油類保健品，但絕不能擅自加大藥量。
六、少吃肥肉和油炸食品。由於脂肪肝的排除毒素、淨化血液和排除廢物功能大減，因此應盡量少攝入脂肪，少吃肥肉和油炸食品，給肝髒一定的休息調整時間。
七、多吃有機食物。有機食物中所含的殺蟲劑更少，因而可減輕肝髒負擔。另外，吃散養家禽等肉食也有助於脂肪肝的康復。建議：每天食用新鮮綠葉蔬菜500克。
八、補充重要氨基酸。N—乙酰半胱氨酸等氨基酸可以保護肝髒功能，預防肝部炎症，進而有助於改善脂肪肝病情。雞肉在烹饪過程中能釋放出半胱氨酸。
九、多攝入蛋白質。補充蛋白質有助於改善肝功能，但應注意：紅肉每周只能吃一次；雞蛋黃每天別超過2個；常吃少油的豆制品；多吃雞肉。蛋白質的最佳來源是三文魚等肥魚和蝦。
99營養師溫馨提醒日常要注意控制肥胖兒的食量，少吃肉類、甜食、糖果、奶油等脂肪高、熱量高的食物，多吃五谷雜糧、高纖維食品，幫助腸胃排出多余的脂肪。
