醫學指導：中華醫學會感染病學分會候任主任委員 侯金林教授
我國脂肪肝發病率高達15%，上海、北京、廣州脂肪肝患病率更是高達25%，且呈現年輕化趨勢。冬季天氣寒冷，食量增加、運動量減少的不良生活習慣會增加脂肪肝發生的機會。一項《脂肪肝調查》顯示，80.77%的參與網友有容易導致脂肪肝的不良飲食習慣，其中 “長期高脂飲食”的占30.19%。專家提醒，輕度脂肪肝可通過生活干預而治愈。
調查中72.97%的參與網友年齡層在30～49歲，86.49%的參與網友表示自己是脂肪肝患者，但81.08%肝功能正常。南方醫院肝病中心主任、家庭醫生在線肝病頻道專家主編侯金林教授說，這屬於輕度脂肪肝，患者肝功能表現為基本正常，但腹部B超可見脂肪肝的改變。
這類輕度脂肪肝多沒有明顯臨床症狀，也一般無需藥物治療，可通過改善生活方式痊愈。但若因此對其掉以輕心，任其發展，有可能會進一步發展為中度脂肪肝，中度脂肪肝再轉變為重度脂肪肝，甚至出現肝纖維化、肝硬化。
預防及治療脂肪肝，改善生活方式都非常重要，包括戒煙、戒酒、飲食和運動等，而飲食與運動是重中之重。侯金林教授建議：“在飲食上，應注意改變不良飲食習慣，戒酒，合理控制飲食，遵循高蛋白、高纖維、低糖、低脂肪的飲食規則，多吃新鮮的水果和蔬菜，少吃甜食、煎炸食品、肥肉和膽固醇含量較高的動物內髒等食物。”
他建議長期脂肪肝的高危人群，如大量飲酒者、肥胖者、Ⅱ型糖尿病患者、高脂血症、長期服用損肝藥物者，以及有肥胖症、糖尿病或脂肪肝家族史者最好每半年或一年做B超檢查肝髒，盡早發現脂肪肝。
