在所有體檢機構數據統計發現，脂肪肝已成為我國第一大肝病。有關專家指出，脂肪肝與不良生活方式有關。尤其在用餐時要注意以下環節。
吃水果改為餐前
肝髒是人體最大的腺體髒器，參與消化、代謝、排洩、解毒和免疫的過程。正常人的肝組織中僅含有少量的脂肪，其重量約為肝髒總量的3％~5％，如果肝內的脂肪堆積過多，超過了濕重的5％~10％，就被稱為脂肪肝。輕度脂肪肝是可逆性的，中、重度就比較麻煩了。
建議患者應該較多進食蔬菜和水果，尤其是在餐前進食水果可以減輕饑餓感，其中的果膠能促進膽酸的排洩，減少膽固醇的吸收並降低血脂。
提示:脂肪肝是一種多病因引起的獲得性疾病，體檢時往往因無觸痛性肝腫大而被發現。
蘋果是優質高鉀食品，能維持正常血壓、促進胃腸蠕動，加速肝細胞的修復；而西紅柿的膳食纖維非常豐富，可將體內多余的生物鹽排出，減少血液中的膽固醇。
分餐制防患未然
在脂肪肝病因中，肝炎也是很重要的因素之一，而其中的甲肝可以經糞、口途徑傳播，乙肝則以血液、親密接觸等途徑傳播，從而造成肝細胞受損。
尤其是慢性肝炎的恢復期，由於患者活動減少，以休息為主，加上飲食上的不合理。非常容易導致脂肪肝的發生；而丙肝本身就容易合並脂肪肝。
因此，雖然脂肪肝本身並不具備傳染性，但是分餐制卻可以看成是防患未來的重要手段。
提示:對於脂肪肝而言，B超檢查的敏感性高，並且沒有創傷、簡單易行，堪稱首選。CT、MRI等手段診斷比較准確，只是檢測費用相當昂貴。必要時，可取血化驗肝功能，並做病原學助診，進一步協助尋找病因。
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