什麼是人體的脂肪肝？

   人體的脂肪有兩大類，一類是中性脂肪，中性脂肪可隨人的營養狀況和機體活動的多少而變化。另一類為類脂，包括磷脂、膽固醇和膽固醇脂，是人體細胞膜的重要組成部分，也是合成膽鹽、維生素D、類固醇激素的重要原料，是固定不變的。 
　　在正常情況下，肝髒只含有少量脂肪，約占肝髒重量的 4％－7％，其中一半為中性脂肪，其余為卵磷脂和少量的膽固醇。在某些異常情況下，肝髒內的脂肪含量增加，當其脂肪含量超過肝髒重量（濕重）的10％時即是脂肪肝。超過 10％－25％為中度脂肪肝，超過25％－50％為重度脂肪肝。