現在關於養生的節目越來越多，所以我們現在了解到脂肪肝的發生主要就是由於飲食不規律，不健康所造成，既然現在已經了解了飲食和脂肪肝的關系，那麼在日常的生活中該怎麼做呢？
脂肪肝飲食治療的原則主要為適宜的熱量攝取，合理分配三大營養要素並兼顧其質量，適當補充維生素、礦物質及膳食纖維，戒酒和改變不良飲食習慣。調整飲食是治療大多數慢性脂肪肝的基本方法，也是預防和控制脂肪肝進度的重要措施。
飲食療法應根據患者理想的目標體重，正確調整每天熱能攝入和科學分配各種營養要素，堅持合理的飲食制度。，要注意飲食結構的合理性，多食牛奶、魚類、豆制品等富含蛋白質的食物，盡量少攝取豬肉、牛肉食物，以保護和促使已損傷肝細胞恢復和再生。
瘦肉、魚類、蛋清及新鮮蔬菜等富有含親脂性物質的膳食，應注意調節供給足量的維生素，尤其是維生素B族和維生素C，多吃含糖量低的新鮮蔬菜、瓜果，如芹菜、菠菜、小白菜、黃瓜、冬瓜、竹筍、番茄等。對其它疾病引起的脂肪肝，在尋找和消除病因的同時，多注意飲食結構改善，保證合理營養及熱量。有助於促進肝內脂肪消退，高纖維類的食物有助於增加飽感及控制血糖和血脂，對於營養過剩性脂肪肝尤其重要。值得注意的是，脂肪肝患者飲食中仍要含適量的脂肪，並注意適當控制糖類的攝入。
因為適量脂肪攝入為人體健康所必需，即使攝入不含脂肪的食物，機體仍可利用糖類及氨基酸前身物質合成脂肪;而攝入過多糖類，特別是富含單糖或雙糖的甜食，限制飲食總熱量，主要控制糖類和脂肪的攝入，因為這些營養物質超過熱量和代謝需要時，可增加胰島素的分泌促使糖轉化為脂肪。
對於兒童脂肪肝患者來說，家人在進行照顧的時候，更要注意飲食當中的果蔬搭配。盡量少一些高油食物，多給孩子一些富含維生素B的果蔬，因為果蔬當中富含很多對身體健康有幫助的營養素哦，對孩子的健康和成長都有很好的幫助。
中醫講究對症下藥，所以針對脂肪肝的治療患者應根據自身的具體條件，來制定適合自己的食療方案，不要千篇一律盲目的跟風，使自己的病情重上加重。一切要根據自己的身體來治療只有這樣才能更好的恢復健康。
