茄汁青魚
配料：青魚一條，番茄沙司，西紅柿二個，蔥姜蒜、啤酒一瓶、花椒、大料、鹽、糖、老抽、香葉朝鮮盒裝辣醬。
做法：
1青魚洗淨切段瀝干，西紅柿切成小塊，姜拍扁、蔥切段、蒜切片。
2點火炒鍋放上，用姜片擦鍋，放油，燒熱後放入大料、花椒烹出香味，放入青魚段，蔥姜蒜、四分之一瓶啤酒、西紅柿、番茄沙司翻炒一會兒，再倒入剩下的啤酒、糖、鹽、老抽、香葉、朝鮮辣醬。
3開鍋後，調好口味，連魚帶湯倒入高壓鍋裡，蓋鍋蓋、蓋閥，大火放氣二三分鐘後改小火，焖半個小時，中間會聞到香味飄出來。
4等高壓鍋冷卻不再放氣後，打開鍋蓋，一鍋色香味俱全的茄汁青魚就做好了，連刺都酥透了，美味又營養，
功效：青魚肉性味甘、平，無毒，有益氣化濕、和中、養肝明目、養胃的功效，茄汁青魚適用於久病體虛的慢性乙肝患者。
菠菜豬肝湯
配料：菠菜60克、豬肝50克。
做法：1、將菠菜洗淨、切碎；豬肝洗淨，切片；
2、往鍋裡加清水適量、旺火煮沸後，加入菠菜及豬肝，煮至豬肝熟，即可調味食用。
功效：菠菜性涼味甘，含有豐富的水分和維生素，能夠改善肝功能，保護肝細胞。菠菜豬肝湯有滋陰、降火、止汗的功效。適用於夜睡出汗，五心煩熱，虛煩失眠的慢性乙肝患者。
