“重口味”背後，是逐漸逼近的健康隱憂。肝病患者的飲食尤其不能選擇“重口味”的辛辣食物。
辛辣傷血，血能養肝。所以，辛辣食物對肝髒的功能會造成影響。辛辣的食物對胃腸道有很大的刺激性，並屬熱性。對肝病患者來說，辛辣之品對胃腸粘膜刺激較大，易致局部充血、水腫，加重病情，因此應避免出辛辣食物。
肝病患者也不宜吃油膩、油炸、油煎的食物。太油膩的食物還有大量的脂肪，肝病患者的肝髒代謝能力已經下降了，對攝入的大量脂肪不能很好的消化，很容易會誘發脂肪肝，導致病情加重。
肝病患者的飲食宜清淡，忌辛辣和刺激性食物，多吃新鮮蔬果對病情恢復有幫助。下面為大家介紹肝病飲食的原則：
1.控制熱量攝入，以便把肝細胞內的脂肪氧化消耗。肥胖者應逐步減肥，使體重降至標准體重范圍內。
2.限制脂肪和碳水化合物攝入，食用糖的攝入不宜過多。
3.高蛋白飲食，高蛋白可保護肝細胞，並能促進肝細胞的修復與再生。
4.保證新鮮蔬菜，尤其是綠葉蔬菜供應，以滿足機體對維生素的需要。
5.限制食鹽，每天以6克為宜。
6.適量飲水，以促進機體代謝及代謝廢物的排洩。
7.含有甲硫氨基酸豐富的食物，如小米、芝麻、菠菜等食品可促進體內磷脂合成，協助肝細胞內脂肪的轉變。
