肝病是指發生在肝髒中的病變。肝病患者在飲食方面需特別小心，因為稍不注意就容易耽誤病情的恢復，甚至可能引起病情的惡化。同樣的，肝病患者在喝牛奶時也有所講究，並不是喝下去就行，如果講究方法，那麼牛奶=營養，如不講究方法，牛奶=肝病惡化劑。
SO，肝病患者飲用牛奶時，需注意以下幾點：
1、忌大量、大口喝
喝牛奶時不要太過急促，且量不宜過多。因為牛奶中含有大量的乳糖，若大量、大口的喝牛奶，體內的乳糖就會多於乳糖酶，當乳糖酶不足以分解大量的乳糖時，乳糖就難以被消化吸收，肝病患者就會出現腹脹、腹瀉等症狀。
專家建議：肝病患者喝牛奶時最好取少量，不宜喝到飽脹感，喝時最好等牛奶與唾液混合後在進行吞咽。
2、忌空腹飲用牛奶
很多朋友都知道，空腹進食一些東西對人體是那個還是極大的，牛奶也不例外。因為牛奶中含有大量的蛋白質，若空腹飲用，蛋白質“被迫”代替糖類，轉化成熱能消耗掉。當蛋白質被消耗時，牛奶就不能起到任何的營養滋補作用。
建議：肝病患者飲用牛奶的最佳時間為餐後兩小時或睡前。切記，空腹時，最好搭配一些含面粉食物品。
3、忌加糖
很多甜食愛好者嫌口味淡，在喝純牛奶時會選擇加糖。但是，肝病患者的此舉真的不正確嗎?是的，因為糖類中含有的蔗糖元素會在腸道內被分解，其分解產物會與牛奶中的鈣質中和，這樣不但不利於人體對鈣的吸收，而且還會促使細菌發酵產氣，引起腹脹。
肝病患者飲食禁忌：
1、肝病患者應注意葷素搭配;
2、切勿飲食過飽，這樣容易造成腸道負擔，進而導致肝髒解毒功能的進一步減弱;
3、另外，肝病患者不宜吃油炸食物，過多進食會導致肝髒功能的減弱，甚至形成脂肪肝。
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