病毒性肝炎是由幾種不同的嗜肝病毒（肝炎病毒）引起的以肝髒炎症好久和壞死病變為主的一組感染性疾病，是法定乙類傳染病，具有傳染性較強、傳播途徑復雜、流行面廣泛、發病率高等特點。部分乙型、丙型和丁型肝炎患者可演變成慢性，並可發展為肝硬化和原發性肝細胞癌，對人民健康危害甚大。那麼，兒童病毒性肝炎在飲食上有什麼要注意的？
兒童病毒性肝炎患者的飲食
1、少食多餐，兒童病毒性肝炎患者應少食多餐，每日吃4～5餐，這樣既有充足的營養保證，又不至於給肝髒太大的負擔。
2、適量的碳水化合物，一般以占全日總熱量的61％即可。碳水化合物合成肝糖原，對已受損的肝髒有保護作用，故在急性期應采用較上述用量為高的高碳水化合物飲食，過了急性期階段即可恢復上述正常量。
3、補充充足的蛋白質，補充足量的蛋白質來加強肝細胞的再生與修復，故應給予高蛋白質飲食，而且要多選用優質蛋白質。但過多蛋白質會加重肝髒負擔，反而對肝髒的恢復不利。因此，每日每公斤體重的蛋白質供給量以2～3克為宜。
4、適量的脂肪，肝病兒童急性期膽汁分泌減少，有明顯食欲不振、惡心、嘔吐、厭油等消化道症狀，脂肪不易被消化，故飲食要求清淡少油膩，適當限制脂肪的供給量是必要的。不過脂肪可促進食欲，有利於脂溶性維生素吸收，因此也不宜過分限制。其全日脂肪供給量以50克左右為宜，其中用於烹調油不應超過10～15克，並盡可能用植物油。
