誤區一:饑餓療法
對策:少量多餐,可把水果當做加餐食用,多攝入富含維生素C的新鮮蔬果,食物的選擇可多傾向於低GI食品。
誤區二:多吃肉少吃飯
對策:保證主食,主食占孕婦每日熱能很大一部分,主食的正常攝入才能避免酮症的出現。
誤區三:多吃素菜少吃肉
對策:平衡膳食,每種營養都要攝入適當的量,才能增強孕婦抵抗力。如果孕婦比較胖,可以適當增加可能有降脂作用的食物,比如洋蔥、大蒜、香菇、木耳、海帶等。
分析營養素的熱能分配多吃低GI食物
人體需要的營養素中,產生熱能的主要是蛋白質、脂肪和碳水化合物。其中,蛋白質占熱能的10~15%,脂肪占熱能的20~25%,碳水化合物占最大的比例,約50~60%。制定乙肝營養治療方案時,要考慮三大營養素的攝入及熱能分配。
孕婦每日所需要的蛋白質數量,要根據孕期的不同進行調整。正常成年婦女每日所需蛋白質是65g,那麼孕婦懷孕早期增加5g,孕中期增加15g,孕晚期增加25g。食物裡面含有蛋白質的非常復雜,孕婦可以減少總量的攝入,而提高食物蛋白質的質量,選擇含豐富優質蛋白的食物,比如豆腐、花生、低脂乳等。
脂肪方面,孕婦盡量選擇含單不飽和脂肪(橄榄油、花生油、堅果)、多不飽和脂肪(DHA、植物油等)的食物,而少選擇含飽和脂肪(高脂肉類、全脂奶)和反式脂肪(薯片等)的食材。
碳水化合物占孕婦日熱能供給的一半以上,但攝入過多會容易引起血糖升高,所以孕婦可多食“低GI食物”。低GI食物的消化吸收作用會相對較慢,讓血糖值維持在比較穩定的狀態,也能帶來更長時間的飽腹感。在日常食品中,豆類、幾乎所有乳類的GI都比較低。同時,極少加工的粗糧、含果酸較多的水果(如蘋果、桃、李子、櫻桃、猕猴桃等)也算是優質的低GI食物。乙肝媽媽在日常飲食中,可以優先考慮這些低GI食品。
體重指數+運動“等量法則”看住媽媽體重
乙肝孕婦每天計算膳食搭配,比較復雜,也較難堅持下去。專家建議,給孕婦一個體重目標,比較好操作。不同體重指數的乙肝媽媽,給她一個最適合的增重范圍,讓她主動增減食物,以一周的平衡量(某天多吃一點、少吃一點不要緊)。
體重指數(BMI)小於18.5的乙肝媽媽(偏瘦),體重增長范圍是12.5~19kg;體重指數在18.5~24.9之間的乙肝孕婦(適中),增長范圍是11.5~16kg;BMI在24.9~29.9之間的孕婦(輕度肥胖),增長范圍是7~11.5kg。
同時,體重的適當增加,也要搭配適當的運動。運動能消耗攝入的能量,維持代謝平衡。根據運動強度分類,運動項目可分為輕、中、強、極強。這四種等級的運動,有一個“等量原則”,即“30分鐘輕度運動=20分鐘中度運動=10分鐘強度運動=5分鐘極強運動”。不過,孕婦由於體質的差異,無法進行強度比較大的運動,王子蓮建議,孕婦選擇輕~中等級的運動比較適合,比如散步,購物逛街,家務(清掃、炊事),下樓梯,騎自行車等。