中醫非常重視食療，民間也有“吃啥補啥”之說，但專家提醒乙肝病患者，最好勿以進食豬肝或其他動物肝髒的方式來補肝。 　　專家解釋說，肝髒是人和動物最大的解毒器官

 　　肝髒是人體中最大的消化腺，是新陳代謝最旺盛的器官，俗稱人體“化工廠”。肝髒參與幾乎所有食物、藥物代謝過程。肝病患者須進行合理飲食，否則會加重肝髒損傷。一般而

 　　肝和脾胃都是消化系統的髒器，肝病患者更容易出現肝胃不合、肝脾不合等症狀。肝胃不合表現為厭食、惡心;肝脾不合表現為飯後腹脹、腹瀉。這裡為大家推薦兩道肝病朋友專用的保健營養菜： 　　1

 　　實驗證明，有些食物不但不利於肝炎的穩定和恢復，還有加重病情的負面影響，肝炎患者須忌食： 　　一、肝炎病人絕對禁止飲酒，酒精可以引起肝細胞的急性損傷，轉氨酶上升，加重肝炎病情，導致脂

 　　急性肝炎 肝炎病人在急性期應少吃肉類食物，特別是急性黃疸型肝炎患者，發病初期更不宜吃肉食。因為急性肝炎病人的腸胃消化功能低下，若攝入不易消化的肉類食物，會加重病情，有礙康復。 　

 　　對於肝病患者來說，營養豐富的食物能夠幫助肝細胞的修復，但有些食物則不宜多吃。如： 　　巧克力，糖及各種甜食，一日之內不宜多吃，吃的過多會使胃腸道的酶分泌過多發生障礙，影響食欲;糖容

 　　蛋類含硒量多於肉類，每100克食物中，豬肉含硒10.6微克，雞蛋含硒23.3微克，鴨蛋含硒30.7微克，鵝蛋含硒33.6微克，人參含硒15微克，花生含硒13.7微克。植物性食物的硒

 　　多吃蘑菇防肝病 　　研究發現，微量元素硒對肝癌細胞具有選擇性殺傷和抑制作用，對正常肝細胞卻沒有明顯影響。顯然，補硒可成為人們預防肝癌、防治肝病的有效措施。人體內存儲硒的能力很弱，

 　　春天是養肝的季節，夏天則重養心、清火。在中醫理論中，肝屬木，心屬火，若木旺就能生火，心與肝息息相關，意思是春天若能把肝養好，夏天暑熱、陽氣太盛的情況就能減緩。而春天養肝適合以補血方

 　　醋是我們日常生活中最常用的作料，在防病治病方面也有一定用場。 　　質量好的食醋，酸而微甜，帶有香味，不僅是調味佳品，而且是良好的酸性健胃劑，有的還含某些維生素，如維生素B1、B2和

 　　蔬菜中不僅含有豐富的維生素，而且含有大量的纖維素、果酸、無機鹽等，這些物質是肝病病人恢復過討斜夭豢繕俚撓煞幀？肝炎專題對肝病病人有益的蔬菜很多，下面列舉部分，以備選用。 　　大蒜：

 　　肝炎病人常自制保健茶飲用有益健康。以下茶品可以用於不同證型肝炎的輔助治療。 　　加味柴胡茶 　　用料：柴胡15g，枳殼10g，白芍12g，甘草10g。 　　制法：將上藥共制為粗末，

 　　我國ASC（無症狀乙肝病毒表面抗原攜帶者）約1.2億人，占世界乙肝病毒攜帶者3億人的1/3以上。很多ASC議論：“花了不少錢，用了很多藥，就是沒療效，澳抗陽性真是煩死人

 　　愛發脾氣，情緒容易激動的人，常常被視為“肝火大”。其實，一般俗稱“肝火大”的體質還有下列一些症狀：口干舌燥、口苦、口臭、睡眠不穩定、

 　　科學研究證明，十字花科植物蘿卜，是很好的干擾素誘導劑，可以誘導產生大量的內源性干擾素。蘿卜有較好的抗病毒、抗癌作用，正常人體細胞中有一種干擾素基因，在誘導劑的刺激下，能產生干擾素。

 　　前段時間，香港著名藝人“肥肥”沈殿霞的健康狀況一直是各大媒體娛樂版關注的焦點。10月11日晚，沈殿霞在家中再次突然昏倒後緊急入院搶救，香港媒體報道稱，&ld

 　　蛋白質必不可少，但不要過多，可以吃一些瘦肉、魚類、乳類、花生、豆類等。高脂肪會增加肝髒的負擔，吃得太多還會導致脂肪肝，人們日常飲食宜選擇低脂肪、低膽固醇的食物。具體來說，有益肝髒的

 　　“乙肝患者要少吃加工食品、辛辣食品、高糖及高脂肪食品等。”慢性肝病科主任陳黎明近日提醒，乙肝患者平時應注意飲食禁忌。 　　我們所吃的食物都會經過肝髒解毒、代

 　　肝硬變的飲食調養 　　肝硬變是由於營養不良、慢性酒精中毒、病毒性肝炎、腸道感染、毒物作用等一種或多種致病因素長期或反復損害肝髒組織所引起的慢性肝髒硬變性疾病。肝硬變早期，患者可有食

 　　“無酒不成席”的傳統“酒文化”一直在困擾著很多人，他們常說的一句話就是：“不喝不行呀，得應酬。”於是，經常應