酒精肝是怎麼回事，酒精肝的發病因素是非常多的，但就以現在來說，最常見的就是長期的慢性酗酒，但除此之外，酒精肝也還有其他方面的發病因素，比如，相對常見的就是遺傳，臨床數據顯示，酒精肝這種疾病有比較明顯的家族聚集性的特點，所以，這類人群在平時的生活中，應該適當的自我護理，比如，要注意調整飲食結構，尤其是應該控制高脂肪食物，這點至關重要。
酒精肝是怎麼回事
1、飲酒
酒精80%～90%在肝髒代謝。經過肝細胞漿內的乙醇脫氫酶的催化，氧化為乙醛，再經乙醛脫氫酶催化轉成乙酸，最終形成二氧化碳。在乙醇氧化過程中脫下大量的氫離子與輔酶Ⅰ結合。輔酶Ⅰ被還原成為還原型輔酶Ⅰ，則使其與輔酶Ⅰ的比值上升，從而使細胞的氧化、還原反應發生變化，造成依賴於還原型輔酶Ⅰ/輔酶Ⅰ的物質代謝發生改變，而成為代謝紊亂和致病的基礎。飲酒的量越多，時間越長，對肝髒的損傷就越大，肝髒的脂肪性變就越嚴重，引起肝內脂肪沉積，形成酒精肝。
2、遺傳因素
酒精中毒和酒精性肝病的易感性與遺傳有關。約有50%的東方人體內缺乏乙醛脫氫酶，不能完全氧化酒精，患酒精性肝病的機率比西方人要高。所以空腹飲酒或僅以少量食物下酒，其危險性更大。在充足的營養條件下，飲酒量在一定范圍內較少引起肝損害，但超過酒精中毒的臨界值，膳食調節就無保護作用。
3、環境污染
環境污染城市生活環境惡化嚴重，空氣中充滿工業廢氣、汽車尾氣，工作環境空氣污濁，病菌孳生。長時間處於這樣的環境，各種各樣的化學毒物進入人體，難免會損傷肝髒。熬夜過勞工作繁忙，經常熬夜，睡眠不足，疲勞過度，會引起肝髒血流相對不足，影響肝髒細胞的營養滋潤，抵抗力下降，致使已受損的肝細胞難於修復並加劇惡化。
