誘發脂肪肝的因素是多樣的，其主要病因是肥胖，但是，與營養過剩相反的是，長期營養不良也是誘發脂肪肝的一大原因。
脂肪肝有哪些原因
如果長期不吃早餐，而午餐又相對簡單，不能提供人體所需的各種營養物質，長期以往，會導致患者出現營養不良的症狀，並且蛋白質的缺乏會導致肝髒內脂肪的沉澱。再加上患者如果長期久坐、缺乏運動等，體內的熱量和脂肪不能及時消耗掉，其最終會轉化為脂肪，使患者出現脂肪肝。
由此可見，營養不良確實是脂肪肝的原因，是會導致脂肪肝的出現的。因此，對於偏瘦的人群而言，一定要重視均衡的飲食調養，切不可對脂肪肝掉以輕心，誤認為脂肪肝是只有胖人才會得的病。
而對於脂肪肝患者而言，不能僅僅通過單純的節食和增加運動來控制體重，以免因為飲食不當而導致患者出現營養不良、蛋白質熱量缺乏、氣血不足等症狀，從而加重脂肪肝患者對病情，對患者的病情穩定和康復十分不利。
除了營養過剩以及營養不良外，長期大量飲酒以及某些化學物質和藥物等也會導致脂肪肝的發生。再者，糖尿病也會導致脂肪肝的發生，據臨床相關數據表明，約50%的糖尿病患者可發生脂肪肝，約25%的脂肪肝患者有糖尿病。
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