肝火旺我們可以采用飲食的療法來起到治療的功效，有很多食物有很好的緩解和治療肝火旺的效用，所以我們要懂得選擇這類食物才行，一起看看下文的介紹。
肝火旺，中醫稱“肝火上升”，是屬人體內髒氣血調節出了問題，並不是很嚴重的疾病。中醫用“火”來形容身體內的某些熱性症狀，上火的程度較“熱氣”還重。一般所說的上火，也就是人體陰陽失衡後出現的內熱症。
中醫認為“火”的病理可分虛實兩大類，常見的上火症狀有心火和肝火兩種。不嚴重時，會出現皮膚干裂，口舌生瘡，心煩肺熱等。因此，肝火上升不要吊以輕心，要及時調節營養，去火養肝。平時有人在與人爭執時大發雷霆，所以也比作大動肝火，肝火旺。發脾氣也傷肝的，因此，無論遇上什麼事不要發火生氣，以免傷肝。
肝火旺可以吃的性平水果有
李子、花紅(沙果)、菠蘿(菠蘿)、葡萄、橄榄、葵花子、香榧子、南瓜子、芡實(雞頭果)、蓮子、椰子汁、柏子仁、花生、白果、榛子、山楂、板栗
肝火旺可以吃的性寒水果有
柿子、柿餅、柚子、香蕉、桑葚、洋桃(楊桃)、無花果、猕猴桃(奇異果)、甘蔗、西瓜、甜瓜(香瓜)。
李子味甘、酸，性涼，能清肝熱，生津液，含糖、微量蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C，對於調節肝虛有熱，虛勞骨蒸;胃陰不足，口中干渴很有效果;蘋果被稱為“全方位的健康水果”，可生津潤肺，健脾開胃，並可降低血脂、降血壓、預防癌症、強化骨骼、維持酸鹼平衡、抗氧化作用。
蘋果(微涼)、梨、蘆柑、橙子、草莓(性微涼)、芒果、枇杷、羅漢果、菱、蓮子芯、百合。
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