乙型肝炎的症狀中疲乏是最不特異的症狀，可出現在各種生理和病理情況，只能提請注意，難以就此作出判斷。
食欲減退是教科書中描寫最多的肝病典型症狀，其實在輕、中度慢性乙型肝炎病人中並不普遍，程度也多輕微。許多病人甚至還能耐受宴會應酬，但已不如病前貪吃。肝區鈍痛卻很常見，尤其在顧慮較多的病人。憂心忡忡，夜不成寐，、撫肝怵然，疼痛不已。疼痛與炎症活動並不一致，雖不影響正常生活，卻很難治療緩解。
上述症狀常在檢出HBsAg後出現，也只是在檢出HBsAg後才能賦予特定的意義。有較多病人自訴尿黃。尿黃可有不同情況：並非發病，只是飲水不足，或病人過度關注; 亞臨床黃疸，雖無鞏膜黃染，血清膽紅素可有輕度增高;無黃疸的較重慢性肝炎或已有肝硬化的病人可能由於尿膽原增高;較重的慢性肝炎出現黃疸。
(1) 急性乙型肝炎
一般潛伏期為60天左右，起病比較隱匿，前驅期症狀大多不明顯，通常沒有發熱，一般症狀如乏力、厭食、尿色加深、腹脹、腹瀉或便秘、肝髒腫大壓痛等與普通肝炎相同。通常無黃疸，血清谷丙轉氨酶(GPT或ALT)和谷草轉氨酶(GOT或AST)上升較為緩慢。病程較甲型肝炎為長，一般至少需要三個月或更長的時間才能恢復正常。
(2) 慢性乙型肝炎
早期慢性乙型肝炎的臨床症狀基本與急性期相似，隨著病情的進展，病人可以出現面色灰黑、皮膚痤瘡、肝腫大且質地較硬、脾腫大、皮膚粘膜的出血傾向、蜘蛛痣、肝掌等體征。
(3) 重症肝炎
乙肝病毒導致的重症肝炎以亞急性重症肝炎為多見。臨床上常見在一段時間的乏力、厭食、惡心等肝炎症狀後，突然出嚴重的出血傾向，如皮下的瘀斑、瘀點、消化道出血(主要表現為黑便)、黃疸明顯加深，同時伴有神志的改變，如嗜睡、昏迷或狂躁等。
(4) 無症狀乙肝病毒攜帶者
指乙型肝炎表面抗原(HbsAg)持續陽性，而沒有明顯的臨床症狀，且肝功能正常。
(5) 其他系統表現
由於乙肝病毒抗原-抗體免疫復合物的沉積，乙肝患者還可以出現一些肝外表現，如動脈炎、皮疹、脈管炎、腎小球腎炎、關節炎、皮肌炎等。
