為什麼乙肝病人應禁酒?乙肝是一種常見的傳染性肝病，在我國某些地區的傳染率高達35%，是一種可以惡化為肝硬化、肝癌的肝病。飲食是乙肝患者需要十分注意的一項內容，很多人喜食辛辣美味、美酒、海鮮等，這對於乙肝患者來說是一種奢望。專家表示，乙肝病人應禁酒，這是為什麼呢?下面是詳細介紹。
酒精進入人體的代謝過程有其器官特異性(嗜肝性)，使肝細胞在酒精代謝方面占據了極其重要的地位。即酒精(乙醇)進入肝細胞後，經肝細胞一系列轉化作用形成乙醛，乙醛對肝細胞有明顯的毒性作用，使其代謝發生障礙，導致肝細胞的變性和壞死。臨床上將由於長期大量飲酒而引起的肝髒損害統稱為酒精性肝病，包括酒精性脂肪肝、酒精性乙肝、肝纖維化、肝硬化、酒精引起的膽汁淤積和酒精性肝細胞癌。我國每年因飲酒中毒的人數超過千萬。大量飲酒除引起肝病外還可使神經精神疾患、心腦血管病的發病率較一般人群高出20%，嚴重酗酒者可達50%，死亡率增高1～3倍。
酒精性肝病的發生與飲酒量、持續飲酒時間密切相關，其中持續飲酒時間比飲酒量更為重要。引起酒精性脂肪肝的最低飲酒量及時間是平均每日攝入酒精量>40克、飲酒超過5年。引起酒精性肝硬化的飲酒量及時間為每日160克、20年，女性為其2/3。但小於上述劑量及時間，也可發生酒精性脂肪肝和肝硬化。
酒精可引起嚴重的肝髒損傷，但未必都出現肝病相關症狀和體征，部分患者是通過定期體格檢查、自願解毒，或因肺炎、肋骨骨折或損傷等其他疾病就診，或因其他器官的酒精性損害(如胰、心髒、腦、周圍神經等)而發現。酒精性肝病有時可出現一些非特異性臨床表現，如惡心、嘔吐、腹部不適或腹瀉。若發生進行性肝損害，則可出現黃疸、腹水、肝昏迷和上消化道出血。與乙肝後肝硬化相比，酒精性肝硬化患者更多見蜘蛛痣(有時是多發的、巨大的)、腮腺腫大、雌激素增高和肝腫大。酒精還可增加門靜脈血流和肝血管的抵抗力，最終導致門脈壓力增加和側支循環形成。除了單純大量飲酒可導致肝髒疾病外，臨床上更多見的是飲酒加劇肥胖症、乙肝病毒性乙肝和藥物性肝病的肝損傷。
專家建議，對於大多數成年健康男子來說，每日酒精的攝入量最好不要超過30克，女子則不超過20克。同時還要限制飲酒的頻度(飲酒的次數和間隔時間)。經常飲酒，肝髒負擔太重，即使每日飲酒不超過限量，也會危害身體特別是肝髒的健康。因此，飲酒不僅要少飲，還要稀飲。對於肝病、高血壓、高脂血症、糖尿病、消化性潰瘍等患者，以及孕婦、青少年則不能以此為限，最好滴酒不沾
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