脂肪肝其發病原因，主要是進食高脂肪和高膽固醇或長期飲酒等不良飲食習慣，使熱量超過身體代謝的需要轉為脂肪積存於全身而發胖，過多的脂肪沉積在肝細胞內形成脂肪肝。
脂肪肝是指由於各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變。近幾年來，隨著人們生活水平的不斷提高，脂肪性肝病正嚴重威脅著國人的健康，成為僅次於病毒性肝炎的第二大肝病，已被公認為隱蔽性肝硬化的常見原因。
在一些病毒性肝病合並脂肪肝的患者中，人們往往誤認為患有肝病而限制正常活動，同時增加高脂肪的營養食品，這反而使體重日增，肝內脂肪加重，在肝細胞漿中形成脂滴，脂滴合並造成肝細胞腫脹，促進肝髒體積增大，肝包膜伸張而肝區出現隱痛或刺痛，長期的肝內脂肪沉積，導致了肝纖維增生而轉為脂肪肝硬變。
中醫用中藥赤芍、白芍、當歸、穿山甲、黃芩、核桃、紅花、白術、丹皮、薄荷、半夏、生地、枸杞、丹參等合理搭配所研制的脂肪肝專用方劑，充分利用了中藥對肝髒的活血化瘀、健脾補腎和清熱解毒作用，通過重點活血化瘀，使沉積在肌體及肝細胞內的脂肪形成正常的代謝，達到根治脂肪肝的目的。但是，在治療期間，作為脂肪肝或病毒性肝病合並脂肪肝的患者，必須配合得當：一是患者在治療期間絕對不能飲酒，不准多食高脂肪、高膽固醇的食品;二是要每頓飯喝點新鮮豆汁或鯉魚湯、鲫魚湯以及肌體補充所需蛋白質，再多吃點新鮮水果、青菜或每頓飯用植物油、瘦肉炒青菜，以補充人體所需維生素。
