嚴格地講,脂肪肝是一個常見的臨床現象,不是一個獨立的疾病.脂肪肝是指由於各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變。
正常肝內脂肪占肝髒濕重的3％一5％,其中2/3為磷脂,1/3為甘油三酯、膽固醇、及脂肪酸。由於各種原因如: 外源性脂肪酸的供給增加、肝內脂肪酸的合成亢進、肝髒脂肪酸的氧化降低、低密度脂蛋白清除肝內甘油三酯障礙等 。使肝髒脂肪代謝功能發生障礙, 導致脂類物質的動態失衡,過量的脂肪在肝細胞內蓄積,若蓄積的脂肪(主要是甘油三酯)含量超過肝濕重的5%,或在組織學上有50%以上肝細胞脂肪化,即稱為脂肪肝。多數情況下,肝脂肪沉積是可逆的,絕大多數的脂肪肝預後良好。
