脂肪肝以往在我國較少見，主要見於糖尿病人或大量飲酒的人。近年我國脂肪肝病人明顯增多，尤其是一些經濟較發達地區，脂肪肝已成為一種常見病。一些過於肥胖或超重的人，也患上了脂肪肝，只是這種脂肪肝與大量飲酒無關，所以特稱為非酒精性脂肪肝。
脂肪肝實際上就是脂肪進入到肝髒裡面，這種病初起時，大致是脂肪浸潤到肝組織中，肝功能還正常，症狀也不明顯，但一旦脂肪侵入到肝細胞的細胞液裡去，患者轉氨酶就會增高，肝功能就會受到影響，並出現疲乏無力、食欲不振等症狀。繼續發展下去，就有可能形成肝硬化。
脂肪肝的治療方法一、治療脂肪肝飲食與運動相結合
1.運動也需要開處方
治療性運動需要在消化科醫師和康復科醫師根據患者的具體情況對患者作出客觀、綜合的評估後，制定一個科學的運動處方，在運動的方法、時間、強度、頻率和運動量各方面作出具體量化指標，然後再對患者的適應性和療效進行階段性評估，不斷調整、不斷完善。各項運動項目，由於其量化指標不同，所產生的“耗氧量”也不同。專科醫生為你開設的運動處方，將為你度身量制。
用“強度×時間”表示運動量來看，強度高的運動持續時間要比較短，如果強度低則持續時間就要長，應按照脂肪肝患者的生活背景和肥胖程度考慮時間和強度的搭配。運動量漸增，並做到有恆、有序和有度，每次鍛煉時必須完成規定的運動指標。
運動處方的制定既要適合患者的具體情況，又要掌握其適宜的“耗氧量”，這樣才能達到既合情合理、又科學安全的標准。
2.營養勻稱合理飲食控制熱量的攝入
(1)控制熱量攝入，以便把肝細胞內的脂肪氧化消耗。肥胖者應逐步減肥，使體重降至標准體重范圍內。以標准體重計算，每公斤體重可給熱能84～105千焦(20～25千卡)。標准體重(公斤)=身長(厘米)-105(或100)，男性165厘米以上減105，而女性和男性165厘米以下者減100。
(2)限制脂肪和碳水化合物攝入，按標准體重計算每公斤體重每天可給脂肪0.5～0.8克，宜選用植物油或含長鏈不飽和脂肪酸的食物，如魚類等；碳水化合物每天每公斤體重可給2～4克，食用糖的攝入不宜過多。
(3)高蛋白飲食，每天每公斤體重可給1.2～1.5克，高蛋白可保護肝細胞，並能促進肝細胞的修復與再生。蛋白質供給，優質蛋白質應占適當比例，例如豆腐、腐竹等豆制品，瘦肉、魚、蝦、脫脂奶等。
(4)保證新鮮蔬菜，尤其是綠葉蔬菜供應，以滿足機體對維生素的需要。但含糖多的蔬菜及水果不可進食過多。
(5)適量飲水，以促進機體代謝及代謝廢物的排洩。
(6)含有甲硫氨基酸豐富的食物，如小米、莜麥面、芝麻、油菜、菠菜、菜花、甜菜頭、海米、干貝、淡菜等食品可促進體內磷脂合成，協助肝細胞內脂肪的轉變。
脂肪肝的治療方法一、可以用一些驅脂的藥物治療
但是驅脂藥物往往仍須在肝髒中經過一系列的生化代謝，才能達到化解脂肪的目的。這就有點類似瓷器店裡打老鼠，老鼠雖被滅了，瓷器也難免有所損傷。所以治療脂肪肝最好的辦法是控制飲食，不僅要控制脂肪飲食，還要控制飲食的總量，包括米飯也要少吃些。因為這些糖類食物進入體內後，攝入過多，也會在肝髒中轉化為脂肪。
同時，要增加運動，消耗體內多余的脂肪。體內多余的脂肪被消耗掉，體重下降了，肝髒中侵入的脂肪減少，脂肪肝也就會逐漸到得消除。
