秋冬季節天氣干燥，很容易出現口腔潰瘍、口干、尿黃、心煩易怒等肝火旺的症狀。肝火旺是屬人體內髒氣血調節出了問題，雖然不是很嚴重，但是卻對人們的生活造成不少困擾。那麼，秋冬肝火旺怎麼辦，有哪些食療方法呢？
心火與肝火的症狀
中醫用“火”來形容身體內的某些熱性症狀，上火的程度較熱氣還重。一般所說的上火，也就是人體陰陽失衡後出現的內熱症。中醫認為“火”的病理可分虛實兩大類，常見的上火症狀有心火和肝火兩種。
心火分虛實，虛火主要表現有心煩、口干、盜汗、睡眠不安等，喝；實火旺則表現為口腔潰瘍、口干、尿黃、心煩易怒等。我們常稱一些情緒容易激動的人為肝火大。其實，一般俗稱肝火旺的體質還有下列症狀：口干舌燥、口苦、口臭、頭痛、頭暈、眼干、睡眠不穩定、身體悶熱、舌苔增厚等。
秋冬肝火旺有哪些食療方法？
一、蓮子湯
表現症狀：分虛實兩種，虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口干等；實火表現為反復口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等。
食療法：蓮子30克(不去蓮心)同，栀子15克(用紗布包扎)，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。
二、吃豬肝
表現症狀：干咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。
食療法：豬肝1付，菊花30克(用紗布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝湯。
三、喝綠豆粥
表現症狀：分虛實兩種，虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔；實火表現為上腹不適、口干口苦、大便干硬。
食療法：石膏粉30克（切忌過量），粳米，綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然後過濾去渣，取其清液，再加入粳米，綠豆煮粥食之。
四、喝梨水
表現症狀：頭痛、頭暈、耳鳴、眼干、口苦口臭、兩肋脹痛。
食療法：川貝母10克搗碎成末，梨2個，削皮切塊，加冰糖適量，清水適量炖服。
五、吃豬腰
表現症狀：頭暈目眩、耳鳴耳聾、腰脊酸軟、潮熱盜汗、五心煩躁。
食療法：豬腰2只，枸杞子，山萸肉各15克，共放入砂鍋內煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯。
