近年來肝病患者以及肝功檢查某些指標不正常者增多，但在西藥治療及保肝過程中，藥物選擇余地不大，中醫從清肝利膽，健脾柔肝方面防治肝病療效善佳，現介紹10種飲食療方。　　1、酸棗湯　　來源：經驗方　　原料：

乙型肝炎是全球性的傳染病，估計全世界至少有3億以上的慢性病毒攜帶者，其中至少約20%有不同程度的慢性肝炎和肝硬化。　　乙型肝炎的傳播途徑：A、母嬰傳播：由攜帶乙肝病毒的母親將病毒傳染給胎兒。B、經血液

大家都知道肝髒是解毒的器官，那麼，什麼食物能夠讓肝髒更好解毒呢？　　綠豆　　綠豆性味甘、寒，解金石、砒霜、草木諸毒。對重金屬、農藥中毒以及其他各種食物中毒均有防治作用。綠豆湯是最好的解毒水劑。因此，經

有人食用動物內髒喜歡爆火炒著吃，實際上這很不衛生。　　因為動物內髒如肝、腎、肺、肚、腸等常被多種病原微生物污染，也是各種寄生蟲的寄生部位。內髒不易炒熟炒透，難以殺死病菌和寄生蟲。如果吃了未炒熟的動物內

中醫認為，肝病的初起，不外乎外因與內因兩個方面。外因多由於時邪濕熱侵襲和飲食不潔;內因多由於情志不和、勞倦內傷而削弱了機體抵抗力。在預防保健上，首先要注意飲食營養和食品衛生，攝取充足的糖、蛋白質、維生

春夏肝炎易感染、復發　　廣東地處南方，從三四月開始到七八月，處於高溫多雨季。春季春雨綿綿，萬物生長，肝炎（尤其是乙肝）病毒非常活躍，容易傳播、傳染，一些曾受控制的病情可能在此時復發。免疫力好的人感染到

肝炎病人常自制保健茶飲用有益健康。以下茶品可以用於不同證型肝炎的輔助治療。　　加味柴胡茶　　用料：柴胡15g，枳殼10g，白芍12g，甘草10g。　　制法：將上藥共制為粗末，放入杯內，用沸水沖泡，代茶

我國ASC（無症狀乙肝病毒表面抗原攜帶者）約1.2億人，占世界乙肝病毒攜帶者3億人的1/3以上。很多ASC議論：“花了不少錢，用了很多藥，就是沒療效，澳抗陽性真是煩死人！”為什

科學研究證明，十字花科植物蘿卜，是很好的干擾素誘導劑，可以誘導產生大量的內源性干擾素。蘿卜有較好的抗病毒、抗癌作用，正常人體細胞中有一種干擾素基因，在誘導劑的刺激下，能產生干擾素。干擾素可抗病毒和癌細

醋是我們日常生活中最常用的作料，在防病治病方面也有一定用場。　　質量好的食醋，酸而微甜，帶有香味，不僅是調味佳品，而且是良好的酸性健胃劑，有的還含某些維生素，如維生素B1、B2和煙酸等。燒菜時加些醋，

春天是養肝的季節，夏天則重養心、清火。在中醫理論中，肝屬木，心屬火，若木旺就能生火，心與肝息息相關，意思是春天若能把肝養好，夏天暑熱、陽氣太盛的情況就能減緩。而春天養肝適合以補血方法，因為肝屬血，所以

蛋類含硒量多於肉類，每100克食物中，豬肉含硒10.6微克，雞蛋含硒23.3微克，鴨蛋含硒30.7微克，鵝蛋含硒33.6微克，人參含硒15微克，花生含硒13.7微克。植物性食物的硒含量決定於當地水土中

對於肝病患者來說，營養豐富的食物能夠幫助肝細胞的修復，但有些食物則不宜多吃。如：　　巧克力，糖及各種甜食，一日之內不宜多吃，吃的過多會使胃腸道的酶分泌過多發生障礙，影響食欲;糖容易發酵，能加重胃腸脹氣

急性肝炎肝炎病人在急性期應少吃肉類食物，特別是急性黃疸型肝炎患者，發病初期更不宜吃肉食。因為急性肝炎病人的腸胃消化功能低下，若攝入不易消化的肉類食物，會加重病情，有礙康復。　　慢性肝炎由於病程較長，肝

在最近召開的第88屆日本消化病年會上，旭川醫科大學附屬醫院牧野院長報告，慢性肝病進展與肝內鐵含量增加有關，低鐵飲食可治療慢性肝病。　　低鐵飲食可降低血清鐵蛋白　　低鐵飲食可有效地降低丙型肝炎患者的高鐵

專家抓出了五種藥材，女真子，黃耆，甘草，靈芝和刺五加，作成茶包。　　據說每天當茶水來喝，可以陪你追求彩色的人生。　　醫師說，肝炎有年輕化的趨勢，上班族喝養肝茶，希望能發揮保肝和抗衰老的效果。　　慢性肝

合理的營養是幫助病情恢復的重要環節。因此，病人掌握正確的飲食原則，就可避免飲食不當而增加肝髒的負擔與傷害，防止肝髒發生永久性損傷，促進肝髒組織的再生，促進肝髒功能的恢復。同時，通過飲食調養促進肝髒代謝

○餐前吃西紅柿　　容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。而餐後吃西紅柿，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。　　○胡蘿卜汁、酒同飲　　可在肝髒中產生毒素，引起肝病

肝硬變的飲食調養　　肝硬變是由於營養不良、慢性酒精中毒、病毒性肝炎、腸道感染、毒物作用等一種或多種致病因素長期或反復損害肝髒組織所引起的慢性肝髒硬變性疾病。肝硬變早期，患者可有食欲不振、乏力、惡心、厭

蛋白質必不可少，但不要過多，可以吃一些瘦肉、魚類、乳類、花生、豆類等。高脂肪會增加肝髒的負擔，吃得太多還會導致脂肪肝，人們日常飲食宜選擇低脂肪、低膽固醇的食物。具體來說，有益肝髒的食物有幾種：燕麥含極