肝髒是肩負著代謝功能、解毒作用和排洩等功能的重要器官。對於肝功能受損的人來說，攝入蛋白質不但不會增加肝髒負擔，而且還可以修復肝髒。　　在動物蛋白中，魚類的蛋白質含量為豬肉的2倍，且屬於優質蛋白，人體吸

危險！野生蘑菇不可亂食　　【案例1】　　根據一項新案例的研究結果，加拿大多倫多的研究人員發現，攝入野生蘑菇可能導致肝功能衰竭，甚至死亡。　　在案例研究中，森尼布魯克健康科學中心的研究人員包括醫學博士A

初春時節，氣候多變，是許多老人與小孩子易發病的季節，通過飲食來增強身體抵抗力十分關鍵，具有食療作用的食品自然成為首選；鮮嫩可口的豆腐是食藥兼備的食品，具有益氣、補虛等多方面的功能，常吃豆腐可以保護肝髒

鱿魚的營養價值非常高，其富含蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養成分，且含量極高。此外，脂肪含量極低。[2]膽固醇含量較高。每100克槍烏賊鮮肉含蛋白質約15克，維生素A的含量為23

衛生部首席健康教育專家洪昭光，在《吃好不好吃更重要：洪昭光談怎麼吃最健康》一書中，談到肝病患者怎樣科學合理飲食問題，他指出，肝病患者的飲食調理重點是營養平衡。　　對肝病患者來說，蛋白質、碳水化合物、脂

近年來，肝病患者越來越多，脂肪肝就是肝病的一種。那麼脂肪肝吃什麼水果好呢？這是很多患者經常會問到的問題。下面，請專家告訴大家。　　對於輕度脂肪肝患者來說，大多數水果都是可以使用的，如果過於局限，反而可

慢性肝炎患者要避免過度勞累　　在醫院肝病門診，就診的所有患者中，慢性肝病患者是最多的。據醫生介紹，這和多年的流行病學調查一致。春天是肝病高發季節，慢性肝炎患者受氣候，特別是春季潮濕等因素的影響，特別容

1、忌酗酒：酒對肝髒損害的程度和其含酒精量高低成正比。經常喝酒就會使肝細胞發生病變、壞死、肝內膠原合成增加，肝纖維組織增生等病理改變。肝病患者一定要“終生忘掉酒”。　　2、遠房

一般肝炎病者，醫生都要提醒其要多加強營養，這對疾病的恢復有極大幫助。但有時卻出現這樣的情況，病人飲食是遵醫囑，非常注重營養，也休息充分，可病情非但不見好轉，心髒卻也出現了問題。　　經詳細檢查，發現毛病

秋冬季節天氣干燥，很容易出現口腔潰瘍、口干、尿黃、心煩易怒等肝火旺的症狀。肝火旺是屬人體內髒氣血調節出了問題，雖然不是很嚴重，但是卻對人們的生活造成不少困擾。那麼，秋冬肝火旺怎麼辦，有哪些食療方法呢？

原發性肝癌是我國常見惡性腫瘤之一。死亡率在消化系統惡性腫瘤中列第3位。我國每年死於肝癌約11萬人，占全世界肝癌死亡人數的45%。本病可發生於任何年齡，以40～49歲最多，男女之比為2～5∶1。原發性肝

醫學專家表示，肝炎患者不宜吃雞蛋。說是肝炎患者食用蛋黃會加重肝髒的負擔，不利於康復。因為蛋黃中含有脂肪酸和膽固醇，而脂肪酸和膽固醇均需在肝髒代謝。肝髒的負擔過重，不利於肝炎的恢復。這種說法對嗎？因為我

香菇是我國食用歷史悠久及首次馴化栽培的優良食用菌，營養豐富、味道鮮美，被視為“菇中之王”。目前是中國、日本等重要栽培的食用菌。香菇還可以藥用治病，含多糖等抗癌物質。香菇中含有一

肝病飲食1、補充蛋白質　　蛋白質是人體一切細胞組織的物質基礎，患肝病時因肝髒細胞受損害，機體免疫功能降低等，需要蛋白質進行修復，並增強免疫功能，所以要求在保肝療法中給予高蛋白飲食。　　一般為每日供給蛋

現代醫學則更為看重肝髒與健康乃至生命的關系，醫學專家將肝髒譽為人體內的“化工廠”，三餐吃下的營養物質都須經過它的代謝處理，將其轉變成具有生物活性的蛋白質、脂類和糖原，供給全身器

肝病患者進補多選擇天然食物　　由於肝炎尚乏特效藥，故飲食的調整對病人來說至關重要，尤其是慢性肝炎患者，更需以食代藥。然而肝炎病人多有濕熱或淤滯，故滋補食品常在禁忌之列。　　少數屬脾胃虛弱或肝腎陰虛的慢

肝病患者少喝汽水及其他甜飲料　　汽水和其它飲料的原料是水果汁加入色素、香精、蘇打、檸檬酸、糖精及防腐劑配制而成的蘇打與檸檬酸反應產生二氧化碳氣體，飲入過多二氧化碳積聚在腸胃道內對肝病患者會有飽滿感及嗳

現在，我們一起了解幾款對肝病患者有益的藥膳。　　一、車前葉茵陳湯　　取鮮車前葉、鮮蒲公英、鮮茵陳各50克，洗淨加水煎取一大碗，去渣加冰糖稍炖即成。每次服用100～200毫升，每日2次。可用於急性黃疸性

肝病越嚴重，血硒值越低　　現代科學研究發現，肝髒出現疾病時，越是病情嚴重，血液中的麥芽硒水平越低。如乙型肝炎表面抗原健康攜帶者、急性肝炎。　　慢性遷延性肝炎、慢性活動性肝炎、重型肝炎、肝硬化，直至肝癌

我們所吃的食物都會經過肝髒解毒、代謝以供機體應用，如果胡亂進食會增加肝髒負擔，甚至加重肝髒損害，尤其是乙型肝炎活動期，輕者會延緩病情恢復，重者有可能會引起肝髒壞死。　　哪些食物進食後會增加肝髒負擔？