肝髒是人類最大的實體器官，肝髒幫助人體消化食物、吸收養分和排除毒素，它的健康就是整體健康的指標。但隨著社會不斷進步，在食物攝入中過多的鹽、糖和各種有毒化合物讓許多人有肥胖的困擾，甚至患有脂肪肝。養護好肝髒才會有健康人生，防范種肝病，減少對肝髒造成的損害。
雜亂的生活方式直接影響肝髒的作用，心率增加的時候，就會有更多血液被運輸到全身，肝髒也就可以清除身體的毒素，運動也能燃燒熱量、預防脂肪肝。喝太多酒會造成脂肪肝、肝炎和肝硬化，由於所有的血液都會從胃流向肝，所以喝酒最受到影響的器官就是肝。
由於肝每小時能處理的酒精有限，之後血液中的酒精含量就會上升。全食比起加工食品容易分解，既不含有毒素和人工化合物、還能提供日常生活所需的營養和能量。拒絕高果糖漿，它很可能引起肝病和第二型糖尿病。注意鈉的攝取量，少鹽飲食對肝髒健康有益。
在平時生活需注意飲食以清淡為主，但要注意高蛋白、低脂肪食物的攝入。如一些瘦肉、雞蛋、魚等。多吃新鮮的蔬菜、水果、粗糧等含膳食纖維和維生素多的食物，可以防止肝髒纖維化，避免肝硬化的發生。適當吃一些菌類食物也可以保護肝髒。堅持鍛煉、盡量不喝酒、不熬夜。
