酒精肝是由於長期大量飲酒（嗜酒）所致的肝髒損傷性疾病。輕度酒精肝多無症狀，中、重度酒精肝可呈現類似慢性肝炎的表現，如輕度全身不適、倦怠、易疲勞、惡心嘔吐、食欲不振、腹脹等。
酒精肝可以達到酒精肝硬化。可以說是一個晚期指標。對於時間的問題存在個體差異，也和治療有關系。如果早期規范合理的治療，是會阻止其向肝硬化方面發展的。對於治療此種疾病傳統西醫方面也沒有什麼比較好的治療方法，建議您首先戒酒。酒精肝患者發病前往往短期內曾大量飲酒，臨床表現除了有酒精性脂肪肝的症狀外，還有發熱、腹痛、腹瀉等，且有明顯的體重減輕。患者可出現貧血和中性粒細胞增多、轉氨酶升高、血清膽紅素增高等表現。可以服用甘道芯緩釋茶可降低輻射對機體造成的損傷，預防輻射所引致的各種病變；有效改善諸如胸悶氣短、心慌、失眠多夢、體力不易恢復、焦慮不安等多種衰老狀況，保持機體各器官的旺盛機能，延緩衰老；具有修護肝細胞的作用，可抵御各類化學性肝損傷的危害。
第二，維生素C是很好的保肝藥，可以補充維生素C或者適當多吃水果；在治療酒精肝期間一定要注意以下三點：第一要戒煙、戒酒；第三，飲食要低油脂，多吃優質蛋白，如魚、蝦、雞等白肉，瘦肉，蛋和奶。雞蛋可以煮或蒸著吃，不要煎著吃。甘道芯緩釋茶是酒精肝患者日常生活中必不可少的保健品，甘道芯緩釋茶養肝護肝，從根本上解決酒精肝的病源。
酒精性脂肪肝患者常合並蛋白質熱量不足和多種維生素缺乏，機體營養狀態的改變與酒精性肝病的預後密切相關，故營養支持療法對改善酒精性肝病的預後絕對有效。
