生活中，導致酒精肝的因素有很多，但長期大量飲酒是酒精肝發生的最為關鍵的誘因，只有祛除這一誘因，才能有效的防治酒精肝。專家指出，酒精肝患者如果繼續酗酒，很可能引起肝損傷的進一步加重，最後導致肝硬化甚至肝癌的發生，所以，這種疾病對人們的危害是很大的。
那麼，是什麼導致了酒精肝呢？除了飲酒外，酒精肝發病誘因還有以下幾點：
營養
對慢性酒精性肝硬化病人提內成分分析表明，其提內存在蛋白質缺乏，這與肝病的嚴重程度有關。社會經濟水平低下的病人，蛋白質熱量營養缺乏常常先於肝損害，但社會經濟水平較高、膳食充分的病人，肝損害與營養無關。
動物實驗表明，營養對酒精性肝病的作用與物種有關。代償失調的肝病患者，如其熱量是以酒精補充，同時給予營養充足的膳食，則肝病可逐漸好轉，但如果膳食中蛋白質含量低，這些病人在戒酒後肝功能也不會改善。營養不良和酒精的肝毒性作用可能起協同作用，但酒精的作用更大。在充足的營養條件下，一定范圍內的飲酒量不會引起肝損害，但超過酒精中毒的臨界值，膳食調節就無保護作用。
性別
一般男性酒精中毒的概率較女性高3-4倍。Robins等報告，男性嗜酒現患率為19%-29%，女性為4%-5%，前者較後者趕3-4倍。嗜酒是24-64歲男性最流行的精神障礙，但24歲以上女性中，嗜酒不屬於前4位診斷的精神疾患。
女性對酒精較男性敏感，其安全飲酒劑量(140g/周)較男性(210g/周)低。女性嗜酒患急性和慢性酒精相關疾病較男性多見，對酒精肝病較男性易感，且治療後易復發。
遺傳
也是酒精肝發病誘因之一，家庭有嗜酒史的嗜酒者，其開始飲酒的年齡較早，患酒精性觀疾病者的比例較無家庭是酒史者高。對雙生子定額研究進一步提示寂靜性肝病可能與遺傳因素有關。由於同卵雙生子的基因一致，導致雙生子的基因僅50%相同，因此，如是酒與遺傳因素有關，則同卵雙生子間的是酒一致率應高於異卵雙生子。除一次研究因樣本小，同卵雙生子與異卵雙生子組無差異外，所有研究均顯示，同卵雙生子間是酒一致率(25%-71%)高於異卵雙生子。
通過上述內容的介紹，您對酒精肝的發病原因應該清楚了吧，隨著商品經濟的發展，酒的消耗量大大的增加，餐桌上、應酬時，最少不了的是酒了，可適量飲酒對身體有好處，倘若酗酒，那對身體是百害無一利的，您一定要牢記。
