1、吃姜會導致肝癌?
答：有一定道理。
美國科學家做過一項研究：將黃樟素植入小鼠體內，發現它能被代謝並激活成某種致癌物，或者與氧化劑結合，生成更強的致癌物，且在給小鼠進食含0.04%～1%的黃樟素的飼料持續半年後，陸續發現小鼠有出現肝癌的現象。
所以，這個說法也是存在一定道理的。但因此而拒絕吃姜顯然是不理智的。一來黃樟素的致癌作用並不十分強烈;二來姜常常作為菜肴中的輔料，放一點是絕對不會超過致癌量的(黃樟素在食物中的最大限量為1毫克/千克)。但記住生姜發霉後，其中的黃樟素含量會大大增加，所以一定要丟掉不可再食用。
2、以形補形，吃肝補肝。
答：錯。
這句話似乎流傳地很廣泛，並且似乎很合理。動物肝髒中含有豐富的固醇、蛋白質等物質，但同時， 它們同樣作為生物體的排毒器官，裡面含有大量的毒素，對於乙型肝炎等其它肝功能受損的人群來說，不但起不到保肝的作用，反而會增加肝髒的負擔，惡化病情。所以，肝功能受損患者還是少吃為妙。
3、乙肝會通過日常接觸被傳播。
答：錯。
人們對肝炎總是抱有很多誤解。肝炎分為五種類型，甲型、戊型肝炎通過消化道傳播，乙型、丙型、丁型肝炎則通過母嬰垂直、血液、體液、注射及性接觸等傳播。而我們的日常接觸包括同一辦公室工作(包括共用計算機等辦公用品)、握手、擁抱、同住一宿捨、共同用餐、共用廁所等，只要是無血液暴露的接觸一般都是不會傳播的。
4、吃蒜可預防肝炎。
答：錯。
蒜能殺菌消炎。但是它對肝炎病毒卻沒什麼作用，所以不管吃再多的蒜，還是不能預防肝炎。並且，長期或過量攝入大蒜，還會刺激胃腸道，影響食物消化，並加重肝炎患者的症狀，並有可能造成貧血，不利於肝炎的治療。
5、得了肝炎一定會得肝癌。
答：錯。
肝炎有10%的可能性變成肝癌，即10個肝炎患者中有1個會得肝癌，得了肝炎不一定會變成肝癌，所以，不要自己嚇自己啦。
6、肝炎會遺傳。
答：錯。
肝炎是一種傳染性疾病，而不是遺傳性疾病。男性攜帶者結婚生子對後代是沒有什麼大影響的。而女性攜帶者如果進行母嬰阻斷後，95%以上的患者可擁有健康的寶寶。
健客網專稿，轉載請注明健客網
