什麼是肝纖維化：
肝髒遭到各種致病原侵襲時，引起肝髒損害與炎症反應，肝組織免疫系統同時被激活，進行組織修復。肝纖維化是指這種組織修復過程、過度及失控時，肝組織內細胞外基質過度增生與異常沉積所致肝髒結構和肝功能異常改變的一種病理過程。 肝纖維化症狀： 1、疲倦無力：此為肝纖維早期常見症狀之一。 2、食欲減退有時伴有惡心、嘔吐，多由慢性肝炎肝髒損害時胃腸道分泌與吸收功能紊亂所致。 3、慢性消化不良症狀、進食後上腹部飽脹、便秘或腹瀉、肝區隱痛等。 4、出現慢性胃炎症狀，反酸、嗳氣、上腹部隱痛及上腹飽脹等胃部症狀。 5、鼻衄、牙龈出血、皮膚和粘膜有紫斑或出血點，女性常有月經過多。 如何預防肝纖維化？ 肝纖維化是肝病發展中的一種重要病理特征，也是進一步向肝硬化發展的主要中間環節，凡可損傷肝的疾病和因素，均可引發肝纖維化的發生，如果能有效抑制肝纖維發生的話，患者的病情也不至於有所惡化。
1、飲食清淡，避免油膩、油炸、辛辣的食物，並注意多攝入營養豐富，高維生素的食物，以及豆類、豆制品及新鮮蔬菜和水果。除此以外，也可以多吃一些酸性的東西，比如山楂、食醋等，它們對保護肝髒也有幫助。而肝硬化患者，則要注意避免攝入過於粗糙的食物，以免劃破食管壁的血管，引起致命的大出血，同時也要避免攝入過多高蛋白飲食，以免誘發肝性腦病。
2、加強休息，避免勞累、熬夜。這些行為將會打破人體相對平衡的免疫狀況，使人的免疫力下降，引致慢性肝炎的復發，因此慢性肝病不應過度勞累，如果病情不重，可以做些適當的運動，病情嚴重者必須臥床休息來保護肝髒。
3、穩定情緒，避免精神高度緊張、工作壓力過大、情緒波動。肝硬化患者本來極易產生煩躁、激怒的情緒變化，這種情緒上的波動不利於肝細胞的修復，反而加快肝纖維化進展速度。因此，肝硬化患者一定要樹立堅強的意志，保持樂觀開朗的心態。
4、戒酒戒煙，避免使用或盡可能少用一切對肝髒有害的藥物。酒和煙，於肝髒有百害而無一利，應當戒除。患者千萬不要盲目濫用藥物，以免加重肝髒負擔。
引起肝纖維化的原因比較多，如果是由於病毒性肝炎引起的肝纖維化，就一定要到正規醫院進行全面年的檢查和抗病毒治療，早發現，早治療，肝髒纖維化甚至早期肝硬化也是可以逆轉的。另外，肝髒與精神情志的關系非常密切，情緒不佳，精神抑郁，暴怒激動均可影響肝的機能，加速病變的發展。樹立堅強意志，心情開朗，振作精神，消除思想負擔，會有益於病情改善。
肝纖維化患者應該如何飲食呢？
隨著人們生活逐漸的改善，人們的飲食習慣也在慢慢上調，可以說是想吃什麼就吃什麼，不用考慮太多。但是，如果是患有肝纖維化的患者，如果在誤吃一些對肝髒不好的食物，會進一步損傷肝髒，肝纖維化具體飲食結構如下。
1、飲食結構要合理要多食蔬菜、水果，以補充足夠的維生素和纖維素，也有助於促進消化功能。肝髒功能減退時常常影響脂肪代謝，所以很多慢性肝炎患者會合並有肝炎後脂肪肝。因此飲食要低脂肪、低糖（過多的糖進入人體內易轉化為脂肪）、高蛋白。蛋白質飲食要包括植物蛋白和動物蛋白，如豆制品、牛肉、雞肉、魚肉等。挑食對肝病是不利的。
2、肝纖維化的飲食，肝纖維化的患者食量要恰當肝病時消化功能減弱，食之過飽常導致消化不良，也加重肝髒負擔。所以有人提出吃飯八成飽最好。暴飲暴食對肝髒、對胃腸功能都不利。
3、清淡飲食炒菜宜清淡，少放油，少食油膩和油炸食品，少食生冷、刺激性食品。
4、合理應用中藥補藥輕中型肝炎患者不提倡用人參等補藥，正常飲食可以提供足夠的營養成分。重症肝病、肝硬化病人在服用補藥時，最好征求中醫醫生的意見，辨證施治。盲目進食大量多種補藥，不一定有益。
5、蛋白含量不宜過高失代償期肝硬化患者的飲食中的蛋白含量不宜過高，因為蛋白質易在腸道被細菌分解產生氨氣，而氨是導致肝昏迷的重要因素之一。急性肝炎或重症肝炎恢復期的病人要低糖飲食。否則易發生脂肪肝。
肝纖維化如果不及時的治療很可能是會導致肝硬化的，但是引起肝纖維化的原因有很多，因此在治療的時候要根據患者自身的病情進行治療，但是無論怎樣的治療，患者肝纖維化的飲食也是需要注意的，合理的肝纖維化的飲食是有助於逆轉肝纖維化的。
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