急性肝炎多為自限性疾病。若能在早期得到及時休息，合理營養及一般支持療法，大多數病例能在3～6個月內臨床治愈。急性病毒性肝炎是指由特異的嗜肝細胞病毒引起的廣泛的肝髒炎症性疾病。急性病毒性肝炎呈彌漫性肝細胞腫大，使肝髒體積變大，包膜緊張，引起肝區疼痛。肝細胞變質性改變，造成肝細胞內酶釋放入血，血清谷丙轉氨酶（SGPT）升高，同時還可引起多種肝功能異常，病變嚴重者出現黃疸。
急性病毒性肝炎患者的飲食保健要非常注意，以下便是一些飲食保健需注意的地方，供各位患者朋友參考。 1、休息。發病早期必須臥床休息，至症狀明顯減輕、黃疸消退、肝功能明顯好轉後，可逐漸增加活動量，以不引起疲勞及肝功能波動為度。在症狀消失，肝功能正常後，再經1～3個月的休息觀察，可逐步恢復工作。但仍應定期復查1～2年。
2、營養。發病早期宜給易消化，適合清淡類的飲食，但應注意含有適量的熱量、蛋白質和維生素，並補充維生素C和B族維生素等。若患者食欲不振，進食過少，可由靜脈補充葡萄糖液及維生素C。食欲好轉後，應能給含有足夠蛋白質、碳水化合物及適量脂肪的飲食，不強調高糖低脂飲食，不宜攝食過多。
3、中藥治療。可因地制宜，采用中草藥治療或中藥方劑辯證治療。急性肝炎的治療應清熱利濕、芳香化濁、調氣活血。熱偏重者可用茵陳蒿湯、栀子柏皮湯加減，或龍膽草、板蘭根、金錢草、金銀花等煎服；濕偏重者可用茵陳四苓散、三仁湯加減。淤膽型肝炎多與濕熱淤膽肝膽失洩有關，在清熱解毒利濕的基礎上，重用消淤利膽法，如赤芍、黛礬、硝礬散等。
