乙肝大三陽除了要接受正規的治療和定時的檢查，還應該注意平時的飲食，乙肝大三陽患者切記不可吃刺激性太強和油膩性過大的食物，否則只會加重肝髒的負重能力，不利於病情的康復。
1、乙肝大三陽要忌辛辣食品易引起消化道生濕化熱，濕熱夾雜，肝膽氣機失調，消化功能減弱。故應避免食用辛辣之品。
2、忌煙，煙中含有多種有毒物質，能損害肝功能，抑制肝細胞再生和修復。因此肝病患者必須戒煙。並且不宜飲酒，酒精的90%要在肝髒內代謝，酒精可以使肝細胞的正常酶系統受到干擾破壞，所以直接損害肝細胞，使肝細胞壞死。患有急性或慢性活動期肝炎的病人，即使少量飲酒，也會使病情反復或發生變化。
3、忌食加工食品，少吃罐裝或瓶裝的飲料、食品，忌濫用激素、抗生素是藥三分毒，藥物對肝腎多有損害，肝病患者一定要在醫生的正確指導下，合理用藥。
4、乙肝大三陽要忌亂用補品膳食平衡是保持身體健康的基本條件，如滋補不當，髒腑功能失調，打破平衡，會影響健康。忌過多食用蛋白飲食對於病情嚴重的肝炎病人來說，由於胃黏膜水腫、小腸絨毛變粗變短、膽汁分泌失調等，使人消化吸收功能降低。如果吃太多蛋、甲魚、瘦肉等高蛋白食物，會引起消化不良和腹脹等病症。5、忌高銅飲食肝功能不全時不能很好地調節體內銅的平衡，而銅易於在肝髒內積聚。同時，體內銅過多，可引起腎功能不全。故肝病病人應少吃海蜇、烏賊、蝦、螺類等含銅多的食品。
6、忌情志不暢肝病患者應忌惱怒、悲觀、焦慮等，因為肝病患者久治不愈，常便人焦慮，胡思亂想，易發火而郁怒傷肝，肝氣郁結不舒易成積癖。
7、忌勞累肝為人體重要代謝器官，肝炎病人功能異常，營養失調，故疲乏無力，需多休息。因此多休息是治療關鍵。忌亂投醫不要輕信江湖游醫，以免延誤了正確的治療，使病情加重甚至惡化。
8、禁食辛辣的食品。乙肝(乙型病毒性肝炎)大三陽患者應忌食辣椒，由於辣椒對胃腸道有刺激作用，嚴重者可導致胃炎、胃潰瘍。肝炎病從本身就有消化道不適症狀，所以不應食用。
9、應禁食放時間長的食品。要留意食品的新鮮度，乙肝(乙型病毒性肝炎)大三陽患者在選擇食品時應特別強調新鮮的原則，由於發霉的食品中含有黃曲霉素，而黃曲霉素有非常強的致癌作用，可引發肝癌。
乙肝患者的飲食一定要規律合理，不能隨著性子想吃什麼就吃什麼，一定要知道克制，不該吃的一點都不沾。
