讀者鄒月琴：我兒子患過乙肝，但是目前工作、生活正常，他聽說每天吃10片維生素片劑對患過肝病的人有好處。於是自今年初每日服用這些劑量的維生素C。我對此感到擔憂。請問：長期每日服用10片維生素C片劑真的能預防乙肝嗎？會對人的身體有害嗎？
杜博士：維生素C的確可以為人類健康起到許多幫助。但是，長期大劑量補充維生素C對人的健康不但無益，而且是很危險的。
維生素C的每日攝取標准是60毫克，當攝入量在200毫克時，維生素C的利用率接近於100％，攝入量再高則利用率下降。當達到1000毫克(即安全攝入量的上限)時，可能會使健康的人出現高尿酸尿症和高草酸尿症。尤為嚴重的是，當機體習慣攝入大量維生素C後，體內會產生相應的酶來分解，破壞過量的部分，起到一定的“自我調節”作用。若此時攝入量突然減少，破壞維生素C的酶仍然在“工作”，就會造成維生素C缺乏，出現出血、角化過度等症狀。此外，長期維生素C攝入過高還會引起腹瀉、腹脹等，甚至造成鐵吸收過度，引起肝髒中毒。
因此，我們應該嚴格控制維生素C的攝入量。過低固不可取，過高更應防止。
