漫長的嚴冬過去了，春天的腳步悄悄來臨，天氣轉暖，風和日麗，萬物吐翠，自然界逐漸呈現出一派生機勃勃的景象，許多肝病患者也走出戶外，在享受大自然的同時，需要提醒病友們，春天也是最適宜保肝的季節，依據祖國醫學，四季之中，春天屬木，而人體的五髒之中肝也是木性，因而春氣通肝，春季也最易使肝旺。那麼，如何在春季更好養護肝？小編為您推薦以下幾種食療護肝法！
中醫認為大棗、山藥最宜於春季食用，山藥味甘性平，具有健脾養肝、滋肺益氣、補腎固精等功效，可用棗、山藥與大米、小米、豇豆煮粥食用，以健脾養肝益胃，滋陰潤燥。蔥和韭菜也是中醫比較推崇的春季保肝時食用的兩種蔬菜，春天適量吃些性溫的韭菜，可起到補人體陽氣，增強肝和脾胃功能的作用。
鴨血：鴨血性平，營養豐富，肝主藏血，以血補血是中醫常用的治療方法。取鴨血100克，鲫魚100克，白米100克同煮粥服食，可養肝血，輔治貧血，同時這也是肝癌患者的保肝佳肴之一。
枸杞：枸杞子性味甘平、具有養肝宜精作用。枸杞子含有人體必須的糖、蛋白質、多種維生素和磷、鐵等營養物質。藥理研究證實能保護肝細胞的新生，改善肝髒功能，對慢性肝炎的治療有一定效果。制作枸杞粥的方法很簡單，取枸杞子30克，粳米150克，一同煮粥即可。
紅棗護肝
紅棗：紅棗是首選家常養肝佳品。紅棗性溫，味甘，具有補脾益氣，養血安神、生精液、解藥毒、緩和藥性的功效。紅棗內含有某類特殊化合物成分剛好可抑制肝炎病毒的活性。此外，紅棗還有保護肝髒、增強免疫力的作用。一些慢性肝病患者的體內蛋白質相對偏低，而紅棗富含氨基酸，它們有利於蛋白質的合成。可以防止低蛋白症狀，達到健脾養肝的目的。所以慢性肝病患者平時可以多吃天然紅棗保護肝髒。紅棗的食用方法有很多，蒸、炖、煨、煮均可。但應注意，紅棗吃多了會脹氣，因此應注意控制食量。濕熱重、舌苔黃的人不宜食用。
菠菜：菠菜有補血止血、利五髒、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對肝氣不舒並發胃病的輔助治療常有良效，是春季最宜用來養肝的應時蔬菜。對春季裡因為肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩和貧血等都有較好的治療作用。頭痛、目眩、便秘者，可取鮮菠菜及根100克，開水燙3分鐘，撈起用麻油拌食，每日食兩次。視力模糊、兩目干澀者：取鮮菠菜、羊肝各500克，水燒沸後放入羊肝，稍滾再下菠菜，並加入適量鹽、麻油、味精，此湯具有養肝明目的功效。
每個人應體質，生活習性不同，以上食療方法請慎重選擇，如果發生不適情況，要及時就診。
