脂肪肝是肝病的一種，脂肪肝是由於各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變。一般而言，脂肪肝屬可逆性疾病，早期診斷並且及時治療是可恢復正常。脂肪肝患者如何飲食呢？來了解一下脂肪肝患者的食療方案。
脂肪肝的患者平日應養成多吃高纖維、高蛋白食物，養成好習慣避免病情惡化。
脂肪肝的食療方案
1、飲食多吃“三高”食物
脂肪肝的患者在飲食上應多攝取高蛋白質、高維生素、高膳食纖維食物，這些食物有助減少膽固醇的吸收，加速膽固醇的排洩，從而降低血脂。
2、適宜多吃富含甲硫氨基酸的食物
富含甲硫氨基酸的食物可以促進體內磷脂合成，使肝細胞內脂肪轉化。富含甲硫氨基酸的食物有：菠菜、干貝、油菜、芝麻、小米等食物。
3、適宜多吃富含過硫酸鈉的食物
富含過硫酸來的食物能合成膽鹼，合成磷脂，對肝內脂肪形成有一個阻斷的作用。富含過硫酸鈉的食物有：海米、魚、干貝等食物。
4、不宜吃含糖及脂肪多的食物
對於脂肪肝的患者來說，平時的飲食要盡量少吃或者不吃動物肝髒和蛋黃等。糖類可轉化變為脂肪，加重脂肪肝，所以也是要少吃或者不吃。
5、改掉不良的飲食習慣
脂肪肝患者平時的飲食要實行有規律的一日三餐，盡量避免過量攝食、吃零食、夜食及高熱量調味濃的食物，防止身體脂肪過度的蓄積。
小叮咛：
酒精是損害肝髒的第一殺手，飲酒越多，脂肪肝就越嚴重，還可誘發肝纖維化，進而引起肝硬化。所以，脂肪肝的患者要忌酒。
