非酒精性脂肪肝是一種慢性肝髒疾病，盛行於許多發展中國家，這種病和代謝症候群息息相關，像肥胖、胰島素產生抗阻性、第二型糖尿病等都可能促進肝髒分必酵素，增加肝髒工作負擔。因此醫界往往鼓勵非酒精性脂肪肝患者改變生活習慣，但大部分都著重在控制飲食以減輕體重。不過，過去研究並沒有獨立研究運動這項因素。
澳洲雪梨西區健康服務中心研究人員雅各布?喬治檢視運動對脂肪肝患者的影響。總共有141位非酒精性脂肪肝患者自願參與研究，受試者被分成兩組，一組受試者的生活習慣稍微改變了一下，另一組生活習慣改變幅度較大。透過運動專家指導，每個人都了解如何慢慢增加運動量，並進行規律運動計劃。其中走路這項運動最受歡迎，研究人員鼓勵非酒精性脂肪肝患者一周至少走150分鐘。
經過3個月之後，研究人員發現，受試者的生活習慣大大改變，那些每周走路時間真的超過150分鐘的患者，其身材變得更苗條，肝髒酵素分泌情況也獲得改善，一些新陳代謝問題也逐漸消失。
研究人員也發現，一周至少運動60分鐘的患者肝髒酵素分泌、胰島素抗阻性與新陳代謝危機也有好轉跡象。研究人員推測，可能是因為運動改善胰島素敏感性，進而影響肝髒，減輕脂肪肝症狀。
